Cá bớp từ lâu đã nổi tiếng với vị thơm ngon đặc trưng khiến ai cũng yêu thích. Nhân dịp này, Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ đến bạn 7 cách kho cá bớp cực kỳ hấp dẫn mà ai cũng có thể thực hiện dễ dàng. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp dành vài phút để khám phá những món kho thơm ngon này nhé!
1 Cá bớp kho tộ
Cá bớp kho tộ là món ăn vừa quen thuộc lại vừa đặc sắc mà Cách Nấu Ngon muốn giới thiệu đến bạn. Kho tộ vốn là phương pháp chế biến phổ biến cho nhiều loại cá, vậy với cá bớp thì điểm khác biệt nằm ở đâu khiến món ăn trở nên hấp dẫn?
hành tím, tỏi cùng với nước mắm. Kho cá trên lửa nhỏ liu riu cho cá thấm gia vị đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
Nồi cá bớp kho tộ bắt mắt với màu đỏ của ớt sừng, xanh tươi của hành lá hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp gian bếp, thật khó cưỡng lại.
Thịt cá mềm ngọt, đậm đà gia vị sau khi kho, ăn cùng cơm trắng thì thật tuyệt vời.
2 Cá bớp kho tiêu
Bên cạnh kho tộ, cá bớp kho tiêu cũng là món ăn gây thương nhớ với vị cay nồng đặc trưng. Cùng Cách Nấu Ngon điểm qua cách làm món kho tiêu hấp dẫn này nhé!
Với những ai yêu thích vị cay nhẹ nơi đầu lưỡi, cá bớp kho tiêu chính là lựa chọn hoàn hảo. Cách làm rất đơn giản.
Sau khi sơ chế sạch cá, bạn kho với nước mắm, nước màu, có thể thêm chút tương ớt hoặc tương đen để tăng hương vị.
Thành phẩm là nồi cá thơm phức, thịt mềm ngọt, đậm đà và vị cay nồng đặc trưng của tiêu xay, kích thích vị giác vô cùng.
3 Cá bớp kho thơm
Nếu bạn muốn thưởng thức vị chua ngọt hòa quyện trong món kho, thì món cá bớp kho thơm chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Món cá bớp kho thơm luôn thu hút ánh nhìn bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá và hương thơm dịu nhẹ của thơm (dứa).
Cá không hề khô mà vẫn mềm ngọt, hòa quyện cùng những miếng thơm mềm mại, phần nước kho sánh sệt có chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Ăn cùng cơm trắng thì ngon hết ý.
4 Cá bớp kho cà chua
Những ngày mưa se lạnh, thưởng thức món cá bớp kho cà chua nóng hổi sẽ mang lại cảm giác ấm áp khó quên.
Cách Nấu Ngon mách bạn công thức cá bớp kho cà chua được nhiều người yêu thích mà bạn có thể thử ngay.
Nét đặc biệt của món này là nước sốt cà chua đỏ tươi kết hợp với màu xanh của hành lá rất bắt mắt, kích thích vị giác.
Từng miếng cá bớp vẫn giữ nguyên độ ngọt mềm, hòa quyện cùng vị chua ngọt tự nhiên của nước sốt cà chua tạo nên tổng thể hài hòa khó quên.
5 Cá bớp kho dưa cải
Món cá bớp kho dưa cải mang hương vị dân dã, rất được lòng nhiều người trong bữa cơm gia đình.
Dưa cải không chỉ là món ăn kèm mà khi kết hợp với cá bớp lại tạo nên vị chua nhẹ, giòn giòn rất hấp dẫn.
Thịt cá mềm mại, không khô, hòa quyện cùng dưa cải giòn và nước kho cay cay tạo nên món ăn ngon đến nao lòng, đặc biệt trong những ngày mưa.
6 Cá bớp kho riềng
Nếu bạn muốn một hương vị mới lạ cho bữa tối, món cá bớp kho riềng sẽ là lựa chọn lý tưởng.
Nhờ có riềng, món cá kho khoác lên mình sắc vàng nhẹ nhàng, điểm xuyết màu đỏ của ớt sừng và xanh tươi của hành lá, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn khó tả.
Thịt cá vẫn giữ được độ mềm béo, thơm phức hương riềng thoang thoảng, khiến món ăn thêm phần quyến rũ.
7 Cá bớp kho thịt ba chỉ
Cuối cùng, món cá bớp kho thịt ba chỉ hứa hẹn làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.
Bên cạnh cá bớp, thịt ba chỉ với sự hòa quyện của mỡ và nạc, cùng với ớt hiểm, nước mắm,… được kho kỹ trên lửa nhỏ tạo nên món ăn đậm đà khó quên.
Điểm đặc biệt là thịt ba chỉ giúp món cá kho thêm phần béo ngậy, cá mềm, thấm vị mặn ngọt cay cay rất vừa miệng, khiến ai cũng muốn ăn mãi không thôi.
Giờ đây, bạn không còn phải băn khoăn “cá bớp kho gì ngon?” nữa rồi nhé! Những công thức hấp dẫn, đơn giản trên đây sẽ giúp bạn làm nên những bữa cơm ngon miệng, đầy ắp tiếng cười bên gia đình.
