Trà sữa cookie oreo với vị trà đậm đà, béo ngậy từ sữa cùng chút ngọt thơm và vị đắng nhẹ của lớp cookie sẽ là món thức uống hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng Cách Nấu Ngon khám phá ngay 2 công thức trà sữa cookie dưới đây để thử làm và thưởng thức nhé!
1. Trà sữa cookie oreo
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa cookie oreo Cho 2 người
Trà sữa hòa tan 2 gói Bánh oreo 3 cái (vị tùy thích) Whipping cream 150 ml Bánh quế socola 2 cái Đá viên 180 gr Nước ấm 40 ml
Phân biệt whipping và heavy cream
- Hàm lượng chất béo: Heavy cream là kem sữa béo với hàm lượng chất béo từ 36 – 40%, trong khi Whipping cream có lượng chất béo từ 30 – 36% và không chứa đường.
- Kết cấu: Heavy cream có độ bông chắc hơn so với Whipping cream.
- Công dụng: Heavy cream thường dùng để đánh bông kem, làm bánh, còn Whipping cream phù hợp để pha chế đồ uống hoặc làm nguyên liệu cho một số loại bánh ngọt.
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, máy xay sinh tố, ly, muỗng, túi/ đui bắt kem…
Cách chế biến Trà sữa cookie oreo
-
Đánh whipping cream
Cho 100ml whipping cream vào ly, dùng máy đánh đến khi kem bông cứng, tạo vân mịn, nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là đạt.
Để ly kem tươi này vào ngăn mát tủ lạnh để giữ lạnh.
-
Pha trà sữa hòa tan
Cho 40ml nước ấm vào ly, thêm 2 gói trà sữa hòa tan rồi khuấy đều cho trà tan hoàn toàn.
Mách nhỏ: Bạn có thể mua trà sữa hòa tan hoặc tự pha theo công thức đơn giản từ Cách Nấu Ngon.Xem chi tiết: Cách pha trà sữa trân châu
-
Xay oreo
Cho 3 cái bánh oreo, 50ml whipping cream, hỗn hợp trà sữa, 180gr đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
-
Hoàn thành
Đổ hỗn hợp oreo ra ly, trang trí lên trên chút kem tươi đã đánh bông.
Cắm 2 que bánh quế lên trên, rắc thêm vụn bánh oreo để tăng hương vị và vẻ đẹp cho ly trà.
Mách nhỏ: Để giữ độ lạnh lâu, bạn nên làm lạnh ly trong tủ mát hoặc ngăn đá trước khi đổ trà vào.
-
Thành phẩm
Trà sữa cookie oreo mát lạnh, thơm béo vị trà sữa, hòa quyện cùng vị bạc hà the mát của bánh oreo và lớp kem tươi béo ngậy, tạo nên một thức uống hấp dẫn không thể chối từ.
2. Trà sữa sốt cookie oreo
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa sốt cookie oreo Cho 1 người
Lục trà lài 30 gr Trà đen 70 gr Bánh oreo 3 cái Bột béo 400 gr Sữa đặc 300 gr Nước đường 10 ml Muối 1/2 muỗng cà phê Nước sôi 2.305 lít Đá viên 700 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Bình ủ trà, túi vải lọc trà, ly, muỗng, chén, cây đánh trứng, chày…
Cách chế biến Trà sữa sốt cookie oreo
-
Ủ trà, lấy nước cốt
Cho 30gr lục trà lài và 70gr trà đen vào túi vải rồi buộc kín. Sau đó, cho túi trà vào bình ủ, đổ 2.3 lít nước sôi vào.
Dùng muỗng nhấn nhẹ để trà thấm đều, đậy kín nắp và ủ trong 20 phút.
-
Làm trà sữa
Sau 20 phút, lấy túi trà ra, vắt lấy nước cốt. Cho vào bình ủ 400gr bột béo, 300gr sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho tan.
Thêm 700gr đá viên vào, đậy kín để trà nguội hẳn.
Mách nhỏ:
- Cho đá vào bình rồi đậy nắp sẽ giúp trà nguội nhanh và giữ được mùi thơm đặc trưng.
- Không nên để trà nguội tự nhiên hoặc mở nắp bình để tránh mất mùi thơm.
-
Sơ chế cookie
Cho 1 cái bánh oreo nguyên và phần kem của 2 cái oreo vào chén, phần vỏ bánh còn lại để riêng.
Dùng chày giã nhuyễn chén oreo có kem, thêm 5ml nước sôi rồi trộn đều làm nước sốt cookie.
Tiếp tục giã nhỏ phần vỏ bánh để làm bột topping cookie.
-
Hoàn thành
Cho 10ml nước đường và 150ml nước cốt trà sữa vào ly, khuấy đều.
Dùng ly khác áo nước sốt cookie quanh thành ly.
Cho đá đầy ly rồi rót hỗn hợp trà sữa vào, cuối cùng rắc một lớp oreo giã nhỏ lên trên.
-
Thành phẩm
Trà sữa sốt cookie oreo thơm đậm vị trà, ngọt béo của sữa hòa quyện cùng sốt oreo bùi và vị đắng nhẹ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, càng uống càng ghiền!
Nơi mua bánh oreo?
- Bạn có thể mua bánh oreo tại siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ,… Hoặc đến các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc mua online trên trang bachhoaxanh.com.
- Dù mua ở đâu, bạn nên chọn điểm bán uy tín, sản phẩm có bao bì kín, còn hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho gia đình.
Xem thêm:
Không cần mất nhiều tiền, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm 2 món trà sữa cookie oreo thơm ngon ngay tại nhà. Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng!
