Cà phê bọt biển (hay còn gọi là cà phê Dalgona Hàn Quốc) là một thức uống đang rất được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và học ngay 2 cách làm cà phê bọt biển đơn giản, dễ làm ngay tại nhà nhé!
1. Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) Cho 1 ly
Cà phê đen hòa tan 3 muỗng canh Đường: 3 muỗng canh Nước đun sôi 3 muỗng canh Sữa tươi 200 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)
-
Đánh cà phê bọt
Bạn cho vào tô 3 muỗng canh cà phê đen hòa tan không đường, không sữa, tiếp đó thêm 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước sôi.
Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi chuyển sang màu nâu sáng, có độ dẻo và tạo chóp đứng khi kéo lên là đạt yêu cầu.
Lưu ý:- Tỷ lệ pha cà phê bọt chuẩn là 1 phần cà phê : 1 phần đường : 1 phần nước sôi. Nếu làm nhiều hơn, bạn hãy tăng nguyên liệu theo tỉ lệ này.
- Việc đánh bông hỗn hợp có thể mất thời gian, đừng nản chí nhé. Nếu có máy đánh trứng, bạn nên sử dụng để tiết kiệm thời gian.
-
Pha cà phê
Cho đá viên vào ly, đổ 200 ml sữa tươi vào (nếu không thích lạnh, bạn có thể không cho đá). Sau đó, nhẹ nhàng múc phần cà phê bọt đã đánh lên trên mặt sữa để ly cà phê thêm hấp dẫn.
-
Thành phẩm
Bây giờ bạn đã có một ly cà phê Dalgona Hàn Quốc thơm ngon, mịn màng để thưởng thức. Thưởng thức cùng vài chiếc bánh ngọt sẽ càng tuyệt vời hơn đấy!
2. Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng) Cho 1 ly
Cà phê đen hòa tan 1 gói Đường ăn kiêng 10 gr Nước lạnh 3 muỗng canh (khoảng 45ml) Sữa tươi hoặc sữa hạt 200 ml Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cà phê bọt biển (công thức chia sẻ từ người dùng)
-
Pha cafe
Đầu tiên, bạn cho nước lạnh vào ly rồi đặt vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao nhất trong 1 phút để làm nóng nước.
Ở ly khác, cho 1 gói cà phê đen hòa tan và 10 gr đường ăn kiêng vào, trộn đều. Sau đó, đổ nước nóng vừa lấy ra từ lò vi sóng vào hỗn hợp này.
-
Làm bọt cafe
Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cà phê cho đến khi tạo thành bọt có chóp đứng và màu nâu đẹp mắt như hình.
Tiếp theo, cho đá viên vào ly, đổ 200 ml sữa tươi hoặc sữa hạt vào, rồi múc phần kem cà phê bọt lên trên là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay ly cà phê bọt biển thơm ngon với lớp sữa béo ngậy hòa quyện cùng lớp bọt cà phê mềm mịn, thêm đá viên mát lạnh rất dễ uống và được nhiều người yêu thích.
Bạn có thể tham khảo cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) tại Bách hóa XANH
Lưu ý khi làm cà phê bọt biển
- Trước tiên, hãy chọn đúng loại cà phê: có thể dùng cà phê đen pha phin hoặc cà phê đen hòa tan như G7, Nescafe, Cafe Phố,… tránh sử dụng cà phê sữa hay hòa tan 3 trong 1 vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bọt.
- Nếu cà phê chưa tạo bọt tốt, có thể do tỉ lệ đường và nước chưa đúng. Đường quá ít sẽ làm bọt khó bông hoặc không cứng, dễ bị chảy.
- Sữa tươi dùng có thể là loại có đường hoặc không đường tùy khẩu vị. Nếu bạn không thích vị đắng, có thể chọn sữa có đường.
- Thời gian đánh bọt có thể lâu, bạn nên kiên nhẫn để có lớp bọt thơm ngon, mịn mượt.
- Nên sử dụng cà phê bọt ngay sau khi đánh để tránh bọt bị xẹp hoặc tan ra.
- Muốn ly cà phê đẹp mắt hơn, bạn có thể cho cà phê bọt vào túi bắt kem và tạo hình trên mặt ly.
Xem thêm:
Cách Nấu Ngon hy vọng 2 cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện và thành công với thức uống hấp dẫn này, dành tặng người thân và bạn bè nhé!
https://www.facebook.com/ngoc.rosie.9
