Chả cá từ lâu đã là nguyên liệu yêu thích của nhiều gia đình bởi vị dai ngọt, thơm mềm, dễ dàng chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn như chiên, kho, hay canh… Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn khám phá 11 cách nấu canh chả cá vừa ngọt mát, thơm ngon lại rất nhanh gọn để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
1 Canh chả cá cà chua
Với vài bước đơn giản, món canh chả cá cà chua sẽ làm cả nhà mê mẩn bởi hương vị tươi mới cùng sắc đỏ rực rỡ đặc trưng của món ăn.
Những bát canh chả cá cà chua thanh ngọt từ cà chua hòa quyện cùng độ giòn dai bắt vị của chả cá thác lác. Chấm chả cá với chén nước mắm ớt cay cay, bạn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt lan tỏa tận đầu lưỡi. Hãy thử và cảm nhận nhé!
2 Canh chua chả cá
Món canh chua truyền thống với các nguyên liệu không thể thiếu như thơm, đậu bắp, giá đỗ và cà chua, được nấu cùng chả cá thơm ngon, đậm đà.
Thịt chả cá dai mềm, không hề tanh, bên ngoài được chiên vàng nhẹ, mỗi miếng cắn vào đều thấm đượm vị ngọt tự nhiên khiến ai thử cũng muốn ăn thêm chén nữa.
3 Canh khổ qua chả cá
Canh khổ qua chả cá không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt rất tốt trong những ngày hè oi bức. Món canh có màu xanh tươi mát của khổ qua thái mỏng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt chả cá tươi ngọt hòa cùng vị đăng đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua và vị ngọt thanh của nước dùng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo, ăn cùng cơm thì thật tuyệt vời!
4 Canh măng chua chả cá
Giữa trưa oi nóng, món canh măng chua chả cá với vị chua thanh, giòn giòn đặc trưng của măng chua chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể cưỡng lại.
Chả cá dai giòn, thấm vị cùng cà chua, thơm và các nguyên liệu tươi ngon khác tạo nên món canh hấp dẫn, khiến ai cũng muốn ăn thêm đũa.
5 Canh cải bẹ xanh chả cá
Cải bẹ xanh được ưa chuộng vì vị ngọt thơm, dễ ăn, thích hợp với mọi lứa tuổi và thường dùng nấu canh bổ dưỡng cho cả nhà.
Món canh cải bẹ xanh chả cá cũng vậy, vị cải ngọt dịu, mềm vừa, nước canh thanh mát, chả cá dai mềm làm món ăn không bị ngán, rất dễ thưởng thức.
6 Canh rau má chả cá
Chỉ với vài bước làm đơn giản, canh rau má chả cá mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt đậm đà của chả cá và vị đắng nhẹ đặc trưng của rau má.
Món canh chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình. Để tăng hương vị, bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt cay cay để chấm chả cá, cảm nhận trọn vị dai ngon của nguyên liệu này nhé!
7 Canh cần tây chả cá
Món canh này có thể còn mới lạ với nhiều gia đình, nhưng khi thử sẽ khiến bạn ấn tượng bởi hương vị đặc trưng.
Màu sắc tươi sáng từ cam của cà rốt, xanh của rau cần tây và trắng của chả cá tạo nên vẻ bắt mắt. Hương thơm cần tây đặc trưng cùng vị ngọt thanh và độ dai ngon của chả cá làm món canh thêm phần hấp dẫn.
8 Canh cải cúc chả cá
Món canh hòa quyện vị dai ngọt của chả cá với hương thơm dịu nhẹ của rau cải cúc nấu chín mềm.
Cách làm rất đơn giản, nước canh ngọt thanh vừa ăn. Ăn khi còn nóng cùng cơm sẽ giúp bữa ăn thêm ngon miệng, cân bằng vị với các món mặn khác.
9 Canh đậu bắp chả cá
Đậu bắp, cà rốt và chả cá là những nguyên liệu dễ tìm, giúp bạn có món canh thơm ngon, đẹp mắt.
Nước canh ngọt thanh, chả cá thác lác dai ngon hòa cùng đậu bắp và cà rốt giòn giòn rất hấp dẫn. Đừng quên chuẩn bị thêm chén nước tương để chấm kèm nhé!
10 Canh khổ qua rừng chả cá
Canh khổ qua rừng là món ăn quen thuộc, nổi tiếng trong mâm cơm người Việt, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình.
Khổ qua được hầm kỹ nên có màu xanh đậm, mềm ngon, vị đắng nhẹ kích thích vị giác. Phần thịt nhân chả cá bên trong được ướp đậm đà, dai dai khiến món canh thêm phần hấp dẫn.
11 Canh bóng chả cá
Món canh đặc biệt với những miếng chả cá cuộn bì bóng vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, điểm xuyết bởi miếng cà rốt đỏ cam cuộn chính giữa.
Vị chả cá dai giòn, bì bóng mềm thơm, cà rốt giòn ngon hòa cùng nước canh thanh ngọt nấu từ rau củ và nước hấp bì cuốn tạo nên món ăn đổi vị tuyệt vời cho gia đình.
Xem thêm
Cuối cùng, chúng ta đã cùng nhau khám phá 11 cách nấu canh chả cá thơm ngon, đơn giản để làm mới bữa ăn gia đình. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm nhiều món canh hấp dẫn từ chả cá. Đừng quên thường xuyên ghé thăm chuyên mục Mẹo vào bếp để cập nhật thêm nhiều món ngon nhé!
