Bên cạnh các loại thịt bò, thịt heo quen thuộc, thịt dê cũng là nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích. Nhưng bạn đã biết cách biến tấu để làm nên những món món nướng hấp dẫn chưa? Nếu chưa, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp khám phá 13 cách làm thịt dê nướng cực kỳ đơn giản và thơm ngon ngay sau đây nhé!
1 Dê nướng tảng
Thịt dê là nguyên liệu quý với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng. Dù chế biến theo cách nào, thịt dê luôn làm say lòng thực khách bởi vị ngọt mềm tự nhiên.
Chẳng hạn như món dê nướng tảng này – chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Cách làm dê nướng tảng khá đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế sạch, ướp gia vị rồi tiến hành nướng nguyên tảng. Khi chín, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách chế biến mới lạ này tạo nên sự độc đáo cho món ăn với những thớ thịt mềm mịn, ngọt thơm. Kèm thêm vài lát khế và chuối xanh ăn cùng thì tuyệt vời vô cùng.
2 Sườn dê nướng
Món thứ hai trong danh sách đã khiến không ít người thèm thuồng! Bạn có đoán được đó là gì chưa? Đó chính là món sườn dê nướng thơm ngon khó cưỡng.
Điểm hấp dẫn của sườn dê nướng là bạn có thể ướp với mật ong, sa tế hoặc các loại gia vị theo sở thích đều rất hợp vị.
Khi hoàn tất, từng miếng sườn dê to bản có lớp da vàng giòn, bên trong thịt mềm ngọt đậm đà, đảm bảo khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi!
3 Vú dê nướng
Món vú dê nướng không còn xa lạ với nhiều người và luôn được yêu thích bởi hương vị đặc trưng khó quên.
Cách làm món này khá đơn giản: ướp vú dê với chao, sa tế rồi nướng đến khi chín vàng thơm.
Vú dê dai ngọt, thấm đậm gia vị, ăn kèm vài lát cà tím, đậu bắp nướng và chén nước chấm chao sẽ càng thêm phần hấp dẫn.
4 Dê nướng nguyên con
Đặc sắc nhất trong danh sách là món dê nướng nguyên con – nhìn thôi đã khiến ai cũng mê ngay từ giây phút đầu tiên.
Bạn sẽ quay dê trên bếp than đỏ rực trong vài tiếng, đến khi da vàng giòn và thịt chín đều, tỏa hương thơm nức mũi là hoàn thành.
Món này nổi bật bởi lớp da ngoài vàng ươm, thịt bên trong mềm ngọt, không bị khô, khi chấm cùng nước chấm đặc biệt thì thật sự tuyệt vời.
5 Đùi dê nướng
Món đùi dê nướng chắc hẳn không xa lạ với nhiều người và là món ăn quen thuộc tại các quán nhậu.
Giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức đơn giản mà thơm ngon không kém.
Thịt đùi dê sau khi nướng rất thơm, thấm đều gia vị hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời. Đừng quên chuẩn bị thêm rau sống ăn kèm để tăng sự tươi mát cho món ăn nhé!
6 Dê nướng ngũ vị
Món dê nướng ngũ vị luôn là tâm điểm thu hút mọi ánh nhìn khi xuất hiện trên bàn ăn.
Thịt dê được ướp cùng ngũ vị hương, sả, hành tây rồi nướng đến khi da vàng giòn bắt mắt.
Từng thớ thịt mềm mịn, đậm đà gia vị, ăn kèm rau sống là sự kết hợp hoàn hảo khó có thể chối từ.
7 Dê nướng chao
Cuối tuần là dịp để cả gia đình quây quần bên nhau, và món dê nướng chao sẽ giúp bữa tối thêm phần đầm ấm, ngon miệng.
Thịt dê sau khi sơ chế kỹ được ướp cùng tương ớt, chao rồi nướng đến khi vàng đều hai mặt, rất hấp dẫn.
Thịt dê mềm, không khô, đậm đà hương vị, mùi thơm lan tỏa khó cưỡng. Bạn cũng có thể nướng thêm đậu bắp, cà tím để ăn cùng giúp giảm bớt độ ngấy nhé.
8 Dê nướng mọi
Đối với cánh mày râu, dê nướng mọi là món nhậu khoái khẩu và quen thuộc không thể thiếu.
Thịt dê được ướp với sa tế, nước mắm rồi nướng trên than hồng. Hương thơm ngào ngạt lan tỏa khắp nơi.
Thịt sau khi nướng mềm mịn, vị ngọt tự nhiên khiến ai nếm thử cũng phải ngạc nhiên. Ăn kèm rau sống và chén nước chấm chao thì thật tuyệt vời.
9 Dê nướng sa tế
Dê nướng sa tế là món ăn thơm ngon không thua kém các món dê nướng khác.
Sau khi sơ chế, dê được ướp cùng sa tế, tỏi và các gia vị khác đến khi thấm đều rồi mới đem nướng.
Từng miếng thịt đậm đà, mềm mịn, không bị khô, vị cay cay của sa tế sẽ đánh thức vị giác của bạn một cách tuyệt vời.
10 Lòng dê nướng
Món lòng dê nướng là lựa chọn không thể thiếu trong các bữa nhậu, dù với người khó tính nhất cũng khó lòng chối từ.
Lòng dê được sơ chế sạch sẽ, ướp gia vị rồi nướng, đơn giản nhưng hương vị lại rất đặc sắc.
Lòng dê mềm, đậm đà, khi chấm cùng nước chấm chao thì thật sự “hết ý”. Món này cực kỳ hợp để thưởng thức vào những ngày trời lạnh.
11 Dê nướng muối ớt
Với những ai yêu thích vị cay, món dê nướng muối ớt chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.
Thịt dê sau khi nướng chín vàng đều hai mặt, mùi thơm lan tỏa khắp không gian. Đặc biệt, món này còn có thêm sữa tươi giúp tạo độ béo mềm, kết hợp với vị cay the của ớt rất hài hòa.
Ăn kèm rau sống và chén nước chấm chao sẽ làm món ăn thêm hoàn hảo, ngon miệng hơn nhiều lần.
12 Dựng dê nướng
Dựng dê, hay còn gọi là chân dê, là món ăn chơi quen thuộc mà không thể thiếu trong danh sách này.
Với nguyên liệu đơn giản như sa tế, sả, gừng, tỏi và rau răm, bạn đã có món dựng dê nướng thơm ngon để nhâm nhi cùng gia đình.
Điểm đặc biệt của món này là dùng nước dừa tươi giúp thịt mềm ngọt, thơm hơn gấp bội. Vị cay nồng nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
13 Dê nướng giấy bạc
Cuối cùng, để kết thúc danh sách những món dê nướng hấp dẫn, mời bạn thử qua món dê nướng giấy bạc.
Nhờ được bọc giấy bạc khi nướng, thịt dê không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên tuyệt vời.
Kết hợp cách nêm nếm gia vị đậm đà cùng chén nước chấm cay nồng, đây chắc chắn là món ăn khiến bạn hài lòng tuyệt đối.
Xem thêm:
Hy vọng 13 cách làm thịt dê nướng đơn giản nhưng thơm ngon trên đây sẽ mang lại cho bạn những bữa cơm ấm cúng, rộn ràng tiếng cười bên gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
