Hướng dẫn làm trà sữa nướng trân châu hoàng kim ngọt thơm đơn giản tại nhà

Cách chế biến Trà sữa nướng trân châu hoàng kim

• 1

  Làm trân châu hoàng kim
  

  Bắt nồi lên bếp, cho vào 100 ml nước và 10 gr đường nâu, đun sôi rồi tắt bếp.

  Trong tô, cho 100 gr bột năng, đổ từ từ nước đường nâu vừa nấu vào, nhào đều tay. Tiếp tục thêm 2 muỗng mật ong, nhào đến khi bột mịn và dẻo.

  Vo tròn từng viên trân châu nhỏ xinh, lăn qua bột năng rồi dùng rây rây nhẹ để tạo lớp áo bột mỏng.

  Bắc nồi khác, cho 200 ml nước và 50 gr đường nâu, đun sôi. Thả trân châu vào luộc khoảng 25 phút cho trân châu chín dẻo. Sau đó vớt trân châu vào tô nước đá để giữ độ dai, rồi để ráo.

  Cho vào tô 100 gr đường nâu, 100 ml nước, 1 muỗng canh mật ong, trộn đều cùng trân châu đã ráo nước để trân châu thấm vị ngọt đậm đà.

  

  

  

  

• 2

  Làm trà sữa nướng
  

  Cho 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh nước lọc vào nồi.

  Đun sôi đến khi đường chuyển thành màu cánh gián đẹp mắt.

  Nhanh tay đổ 500 ml sữa tươi không đường và 6 muỗng canh sữa đặc vào, khuấy đều để caramel hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị.

  Cho 3 gói trà túi lọc hoặc trà đen vào nồi, nấu khoảng 2-3 phút để trà tiết ra hương vị rồi tắt bếp, để nguội.

  

  

• 3

  Thành phẩm
  

  Cho trân châu vào ly, thêm trà sữa, đá lạnh và thưởng thức ngay ly trà sữa nướng béo thơm cùng trân châu dai ngon, ngọt ngào bên gia đình bạn nhé!