-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Sữa đậu xanh bí đỏ là một thức uống thơm ngon, mát lành rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Hôm nay, chuyên trang Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ với bạn cách làm món sữa đậu xanh bí đỏ vừa sánh mịn lại rất đặc sắc. Cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Sữa đậu xanh bí đỏ Cho 4 người
Bí đỏ 350 gr Đậu xanh không vỏ 100 gr Sữa đặc 150 ml Đường 100 gr
Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Chọn đậu xanh ngon để làm sữa đậu xanh
- Chọn những hạt đậu có kích thước vừa phải, đồng đều, hạt nguyên vẹn, căng mọng và không bị côn trùng cắn.
- Dùng tay bóp thử, hạt đậu chắc, cứng, không mềm nhũn hay dễ vỡ.
- Tránh mua đậu có màu sắc lạ, bị mốc ẩm hoặc có mùi hôi khó chịu.
Chọn bí đỏ tươi ngon
- Bí đỏ ngon thường có trọng lượng nặng, vỏ ngoài cứng cáp, không bị trầy xước hay úng nước.
- Nên chọn quả có màu cam sẫm, ít đốm đen nhỏ bất thường.
- Ưu tiên bí có cuống màu xanh tươi, dính chắc và dài khoảng 2cm.
Tham khảo thêm:
Dụng cụ cần thiết
Máy xay sinh tố, nồi, tô, ly,…
Cách thực hiện Sữa đậu xanh bí đỏ
-
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng mỏng. Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 5 tiếng, rồi rửa sạch và để ráo.
-
Nấu bí đỏ và đậu xanh
Cho bí đỏ và đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm 500ml nước vào. Đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều khoảng 15 phút cho đến khi bí đỏ và đậu xanh chín mềm.
-
Xay và nấu sữa
Để hỗn hợp bí đỏ và đậu xanh nguội bớt rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay trở lại nồi, thêm 150ml sữa đặc và 100gr đường vào. Bật bếp, vừa đun vừa khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp.
-
Thưởng thức
Sữa đậu xanh bí đỏ dậy mùi thơm hấp dẫn với vị béo ngậy từ đậu xanh và hương thơm đặc trưng của bí đỏ, là một món uống mới lạ và rất đáng thử.
Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa đậu xanh bí đỏ béo ngậy, sánh mịn rồi. Món này rất dễ làm đúng không nào? Cách Nấu Ngon chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây thưởng thức thật ngon miệng!
