Hướng dẫn làm sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện thơm mát, dẻo mịn không bị nhớt

Cách làm Sữa chua nha đam bằng nồi cơm điện

• 1

  Sơ chế nha đam
  

  Đầu tiên, bạn dùng dao lột vỏ 1.5kg nha đam rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.

  Tiếp đó, ngâm nha đam trong thau nước pha với 1 muỗng cà phê muối khoảng 3 phút để loại bỏ nhớt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo.

  

  

  

  

• 2

  Nấu nha đam
  

  Bạn đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước và 120gr đường phèn vào, đun lửa vừa trong khoảng 7 – 10 phút cho đường tan và nước sôi.

  Khi nước sôi, thả toàn bộ nha đam đã sơ chế vào nồi, tiếp tục nấu thêm 5 – 7 phút rồi tắt bếp khi nước sôi trở lại.

  

  

  

  

• 3

  Pha hỗn hợp sữa
  

  Trong nồi cơm điện, bạn cho 2 hũ sữa chua ít đường và 2 lon sữa đặc vào, dùng vá khuấy nhẹ nhàng theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện.

  Tiếp đó, thêm 1 lít sữa tươi không đường vào, khuấy đều khoảng 1 phút nữa.

  

  

  

  

• 4

  Trộn hỗn hợp sữa chua nha đam
  

  Khi hỗn hợp sữa đã hòa quyện, từ từ cho phần nha đam đã nấu vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để nha đam hòa đều với sữa chua.

  Mách nhỏ: Nếu muốn, bạn có thể chia hỗn hợp này vào từng hũ nhỏ và ủ trực tiếp bằng nồi cơm điện cũng rất tiện lợi.

  

  

  

  

• 5

  Ủ sữa chua
  

  Cho nồi hỗn hợp sữa chua nha đam vào nồi cơm điện, đậy nắp và quấn thêm một chiếc mền kín để giữ nhiệt. Ủ trong vòng 12 – 24 tiếng cho sữa chua lên men và đông sánh.

  Khi sữa chua đã đạt độ sánh mịn, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng trước khi thưởng thức.

  

  

  

  

• 6

  Thưởng thức thành phẩm
  

  Món sữa chua nha đam làm bằng nồi cơm điện vừa đơn giản lại có thành phẩm thơm ngon tuyệt vời.

  Sữa chua có vị chua thanh, ngọt nhẹ, kết hợp với nha đam mềm mướt, mọng nước tạo nên món tráng miệng tươi mát, dễ ăn, rất hợp để giải nhiệt ngày hè.