Cách làm rau câu nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản tại nhà

Cách chế biến Rau câu nước cốt dừa

• 1

  Nấu hỗn hợp bột rau câu
  

  Trước tiên, bạn cho 6gr bột rau câu dẻo và 150gr đường vào nồi rồi trộn đều.

  Tiếp theo, thêm 200ml nước lọc và 200ml nước dừa tươi vào, khuấy đều trên lửa vừa. Khi nước rau câu bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục khuấy thêm khoảng 5 phút cho đến khi rau câu tan hết, nước chuyển sang màu trong suốt thì tắt bếp.

  

  

  

  

• 2

  Nấu rau câu nước cốt dừa
  

  Chuẩn bị một nồi khác, cho 6gr bột rau câu dẻo còn lại, 50gr bột nước cốt dừa và 100gr đường vào rồi trộn đều.

  Thêm 300ml nước lọc và 300ml nước dừa tươi vào, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi thì giảm lửa nhỏ.

  Tiếp tục khuấy khoảng 5 phút nữa để rau câu tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn màng.

  

  

  

  

• 3

  Đổ rau câu ra khuôn
  

  Dùng vá múc phần rau câu nước dừa tươi đổ vào khuôn, đợi đến khi bề mặt rau câu hơi se lại.

  Sau đó, nhẹ nhàng đổ tiếp lớp rau câu nước cốt dừa lên trên, tiếp tục để yên cho bề mặt se lại. Bạn cứ đổ xen kẽ như vậy đến khi hết nguyên liệu là xong.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Sau khi hoàn thành, bạn cho rau câu nước cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ để rau câu đông lại, sau đó lấy ra thưởng thức.

  Món rau câu có màu sắc bắt mắt, vị dẻo nhẹ, ngọt thanh từ nước dừa tươi hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

  Rau câu nước cốt dừa là món tráng miệng thơm ngon và béo ngậy rất phù hợp cho ngày nắng nóng. Hãy cùng Cách Nấu Ngon khám phá thêm nhiều cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!

  Xem chi tiết: 3 cách nấu rau câu nước cốt dừa thơm ngon, siêu đơn giản tại nhà