-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ với bạn cách làm món gỏi trộn đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon, vừa hấp dẫn lại bắt mắt. Món gỏi su su cà rốt giòn giòn, mát lành này sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn vào bếp trổ tài ngay hôm nay!
Nguyên liệu làm Nộm su su cà rốt Cho 3 – 4 người
Su su 2 trái Cà rốt 2 củ Rau thơm 40 gr Ớt 1 trái Chanh 1/2 trái Nước mắm 2 muỗng cà phê Muối/ đường 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua quả su su tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả su su tươi, không bị thâm dập hay có vết trầy xước, vỏ sáng bóng và còn nhiều gai nhỏ trên bề mặt.
- Dùng tay ấn nhẹ để cảm nhận, nếu quả mềm dễ bấm thì đó là su su non, giòn và ngọt hơn, còn cứng dai là su su già nên tránh.
- Chọn quả su su ít khía sẽ giúp việc sơ chế đơn giản và nhanh chóng hơn.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, thân thẳng, đầu nhọn, vỏ mịn và cứng chắc khi cầm.
- Chọn những củ có màu cam đậm, sáng, phần cuống còn tươi xanh và dính chắc vào thân củ.
- Không lấy củ có cuống héo, thân bị dập, nhớt hoặc có vết thâm, khi ấn vào thấy mềm.
- Tránh chọn củ quá to, có phần vai dày vì thường xơ và ít dinh dưỡng.
Xem chi tiết:
Cách chế biến Nộm su su cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn gọt vỏ 2 trái su su và 2 củ cà rốt, rửa sạch rồi thái sợi mảnh. Tiếp đó, để su su và cà rốt ráo nước.
Cho su su và cà rốt vào thau, thêm 2 muỗng canh muối, dùng tay bóp nhẹ để rau ra nước, ướp khoảng 15 phút. Sau đó, bạn chắt bỏ nước và để ráo.
Rau thơm 40gr rửa sạch, dùng kéo cắt nhỏ.
Ớt 1 trái cũng cắt nhỏ bằng kéo.
-
Làm gia vị trộn
Trong một chén nhỏ, bạn hòa 2 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, vắt lấy nước cốt 1/2 trái chanh và cho ớt đã cắt nhỏ vào, trộn đều.
-
Trộn nộm
Bạn đổ hỗn hợp nước trộn gỏi và rau thơm vào thau su su cùng cà rốt, dùng tay nhẹ nhàng trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món nộm su su cà rốt thơm ngon, giòn mát, vị chua cay hài hòa, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình. Món ăn này ăn kèm với sốt yêu thích sẽ càng thêm hấp dẫn.
Xem thêm:
Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món gỏi su su cà rốt thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc các bạn thành công cùng công thức từ Cách Nấu Ngon!
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh YouTube KITY VLOGS
