Cách làm lẩu nước mía rau củ chay – Thay đổi khẩu vị cho những ngày biếng ăn

Cách chế biến Lẩu nước mía rau củ chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Trước tiên, bạn gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, củ cải rồi cắt khúc vừa ăn.

  Với các loại nấm, bạn cắt bỏ phần chân nấm dính bùn đất, rửa sạch với nước rồi bổ đôi theo chiều dọc để vừa miệng khi ăn.

  Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.

  

  

  

  

• 2

  Chế biến
  

  Bạn cho 500ml nước mía cùng 1,5 lít nước lọc vào nồi. Tiếp theo, cho vào nồi củ cải trắng, cà rốt, bắp mỹ, nấm rơm, nấm đông cô và ngò rí đã sơ chế.

  Bật bếp nấu nước dùng trong 15 phút, sau đó thêm 1/2 muỗng cà phê muối hồng, điều chỉnh lại gia vị cho vừa miệng.

  Lưu ý: Bạn có thể thêm bớt gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.

  

  

  

  

• 3

  Hoàn thành
  

  Nước dùng sau khi nấu xong có mùi thơm nhẹ, vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nước trong và thanh mát.

  Khi ăn, bạn giữ nồi nước dùng trên bếp, cho rau và mì tùy thích vào để thưởng thức.

  Món lẩu này rất thích hợp cho những ngày bạn biếng ăn, muốn đổi vị thanh đạm mà vẫn ngon miệng.