Cách làm kem xoài túi không cần máy, mịn màng không bị dăm đá, thơm ngon hấp dẫn

Cách chế biến Kem xoài túi

• 1

  Cắt xoài
  

  Sau khi mua xoài về, bạn dùng dao để bỏ đầu và gọt vỏ, sau đó cắt xoài thành lát mỏng.

  Mách nhỏ: Để giữ nhiều thịt xoài hơn, bạn có thể dùng dao bào để gọt vỏ.

  

  

  

  

• 2

  Xay xoài
  

  Cho 1.2 kg xoài đã cắt cùng 100 ml nước vào máy xay sinh tố, xay ở mức vừa trong 5 – 7 phút đến khi hỗn hợp mịn và sánh thì tắt máy.

  Mách nhỏ: Nên cắt xoài nhỏ vừa phải để máy xay nhanh hơn và bảo vệ tuổi thọ cho máy.

  

  

  

  

• 3

  Trộn hỗn hợp kem xoài
  

  Trong một tô lớn, bạn cho vào 100 gr đường, 100 gr bột béo, 380 ml sữa đặc (1 hộp) và 400 ml nước nóng, khuấy đều cho tan hết.

  Tiếp theo, cho phần xoài đã xay nhuyễn vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.

  Mách nhỏ:

  • Nên dùng nước nóng khi pha hỗn hợp sữa, tránh dùng nước ấm để tránh bị đau bụng khi ăn.
  • Để kem không còn xơ xoài và thơm ngon hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp xoài qua rây trước khi trộn với sữa.

  

  

  

  

• 4

  Bỏ túi kem xoài
  

  Khi hỗn hợp đã chuẩn bị xong, bạn múc vào từng túi nhỏ, cột kín rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 ngày đêm để đông lạnh.

  Mách nhỏ:

  • Chỉ nên cho kem vào khoảng 2/3 túi để tránh kem bị trào ra khi cột.
  • Bạn cũng có thể thay thế túi bằng các hộp đựng thực phẩm nếu muốn.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Món kem xoài túi có màu vàng óng đặc trưng của xoài, mùi thơm dịu nhẹ hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa.

  Kem mềm mịn, dẻo thơm, vị ngọt thanh từ xoài cùng độ béo vừa phải làm món kem trở nên thật hấp dẫn, ăn mãi không ngán.