Hướng dẫn làm hàu né phô mai thơm béo, bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách chế biến Hàu né phô mai

• 1

  Sơ chế hàu
  

  Sau khi mua về, bạn rửa hàu thật sạch với nước muối pha loãng cùng nước cốt chanh hoặc giấm để loại bỏ bụi bẩn, rồi để ráo nước.

  Mách nhỏ: Bạn cũng có thể chọn mua hàu đã tách sẵn thịt để tiết kiệm thời gian sơ chế.

  

• 2

  Ướp hàu
  

  Ướp 300g hàu với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh tương ớt trong 15 phút để hàu thấm đều gia vị.

  

  

• 3

  Làm hàu né
  

  Bắc chảo gang lên bếp ở lửa vừa, làm nóng rồi cho 20g bơ thực vật vào đảo đều đến khi bơ tan chảy.

  Tiếp đến, cho hành tây, bắp mỹ và đậu bắp đã sơ chế vào chảo, xào đều khoảng 5 – 7 phút cho rau củ chín mềm.

  Sau đó, xếp xúc xích và hàu lên trên, đập 1 quả trứng gà vào chảo, giữ nguyên trong 1 phút.

  Cuối cùng, rắc phô mai Mozzarella lên mặt, đợi phô mai tan chảy hết thì tắt bếp, rắc tiêu và trang trí ngò rí để hoàn thành món ăn.

  Mách nhỏ: Nếu không có chảo gang, bạn có thể dùng nồi đất để giữ nhiệt, giúp món hàu né giữ được độ nóng lâu hơn.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Hàu né phô mai thơm ngon khi dùng nóng, ăn kèm bánh mì giòn tan. Thịt hàu ngọt mềm, hòa quyện cùng vị béo ngậy của phô mai, độ giòn ngọt của rau củ và bánh mì bùi bùi tạo nên trải nghiệm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn. Món ăn vừa đơn giản vừa bổ dưỡng, rất đáng để thử làm tại nhà.