Hướng dẫn cách làm gỏi bê thui bắp chuối thơm ngon, mới lạ dễ thực hiện tại nhà

Cách chế biến Gỏi bê thui bắp chuối

• 1

  Ướp thịt bê thui
  

  Bạn chuẩn bị một cái chén, cho 300gr thịt bê thui cùng 1/4 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh bột ngọt, 1/4 muỗng canh tiêu xay, 1/4 muỗng canh nước tương và 1/4 muỗng canh dầu hào vào. Trộn đều để thịt ngấm gia vị rồi ướp trong vòng 30 phút.

  

  

  

  

• 2

  Xào thịt bê
  

  Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm ở lửa vừa.

  Tiếp đó, cho thịt bê thui đã ướp vào xào khoảng 7 – 10 phút đến khi thịt chín đều thì tắt bếp, lấy ra tô.

  

  

• 3

  Sơ chế các loại rau củ
  

  Hoa chuối sau khi mua về, bạn ngâm trong thau nước muối pha loãng khoảng 5 – 7 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt sợi vừa ăn.

  Mách nhỏ:

  • Để cà rốt giòn ngon hơn, bạn có thể trộn cùng một ít đường.
  • Muốn hoa chuối không bị thâm đen, hãy ngâm ngay vào hỗn hợp nước cốt chanh pha muối loãng sau khi rửa sạch.

  

  

• 4

  Trộn gỏi
  

  Lấy một cái tô, cho vào 200gr hoa chuối cùng 1/2 củ cà rốt đã sơ chế, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 2 trái ớt hiểm cắt khúc. Trộn đều, để thấm gia vị khoảng 15 phút.

  Tiếp đó, thêm phần thịt bê thui vừa xào cùng 3 nhánh ngò ôm và 3 nhánh ngò rí đã rửa sạch, cắt khúc vào rồi đảo đều lần nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày ra dĩa thưởng thức.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Vậy là món gỏi bê thui bắp chuối đã hoàn thành rồi! Cách làm thật đơn giản đúng không nào? Món gỏi này có hương vị đậm đà hòa quyện giữa mặn, ngọt, chua, cay cùng với độ giòn của cà rốt và thịt bê thui tươi ngon chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chờ lâu để thưởng thức.