Cách làm gà chiên nước mắm chay giòn ngon, đơn giản bắt cơm

Cách chế biến Gà chiên nước mắm chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Cà chua rửa sạch và tỉa thành hình hoa hồng đẹp mắt. Rau xà lách rửa sạch rồi để ráo nước. Hành cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.

  

  

• 2

  Chiên gà
  

  Đun nóng 80ml dầu ăn trên chảo, hạ lửa nhỏ rồi cho đùi gà chay vào chiên. Chiên đều các mặt đến khi đùi gà vàng giòn là đạt.

  

• 3

  Làm sốt mắm
  

  Cho 20ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm ớt bột, hành và tỏi băm.

  Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào đảo đều.

  Cho đùi gà đã chiên vào chảo, đảo nhẹ khoảng 3 phút để gà thấm đều gia vị. Món gà chiên nước mắm chay đã hoàn thành.

  Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn xếp rau xà lách quanh đĩa, đặt cà chua tỉa hoa hồng ở giữa, rồi xếp đùi gà chay thành hình vòng tròn là có thể thưởng thức.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Đùi gà chiên nước mắm chay có màu vàng ươm hấp dẫn, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, vị cay ngọt đậm đà rất bắt cơm. Món ăn này thích hợp để dùng cùng cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.