Bí quyết làm gà chiên muối ớt vàng giòn đơn giản ngay tại nhà

Cách chế biến Gà chiên muối ớt

• 1

  Sơ chế và ướp thịt gà
  

  Sau khi mua về, bạn rửa sạch thịt gà với 1/2 muỗng canh muối hạt rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Tiếp theo, cho gà vào nồi luộc sơ khoảng 3 phút trên lửa lớn, sau đó vớt ra để ráo.

  Ướp thịt gà với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay.

  Giã nát 1/2 muỗng canh muối hạt cùng 1 trái ớt rồi trộn đều vào thịt gà. Để yên ướp trong 10 phút cho ngấm gia vị.

  Sau 10 phút, bạn đeo bao tay và xoa bóp thêm lần nữa. Để tránh gà bị cháy khi chiên, bạn nên vuốt sạch gia vị thừa trên bề mặt thịt.

  Mẹo nhỏ: Nếu muốn lớp da gà sau khi chiên có màu đẹp hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc. Nếu không có, giã muối ớt như trên cũng rất ổn nhé!

  

  

  

• 2

  Chiên gà
  

  Bắc chảo lên bếp, làm nóng với lửa lớn rồi đổ 100ml dầu ăn vào đun sôi. Cho phần thịt gà đã chuẩn bị vào chiên, giảm lửa nhỏ vừa để gà chín đều.

  Chiên khoảng 15 phút đến khi các mặt vàng giòn thì tắt bếp, gắp gà ra để ráo dầu.

  

  

  

• 3

  Thành phẩm
  

  Gà chiên muối ớt sau khi hoàn thành có lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.

  Món ăn này rất hợp để ăn cùng cơm nóng hoặc chấm với tương ớt, giúp tăng thêm hương vị mà không bị ngấy. Hãy cùng Cách Nấu Ngon trổ tài làm món ngon này cho gia đình thưởng thức nhé!