-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Dưa môn xào tỏi Cho 4 người
Dưa môn 300 gr Tỏi 4 tép Dầu ăn 4 muỗng canh Hạt nêm/ Bột ngọt 1 muỗng canh
Cách chọn mua dưa môn muối ngon, chất lượng
- Bạn nên chọn dưa môn có nước muối trong, mùi thơm nhẹ nhàng tự nhiên.
- Dưa môn ngon thường có màu nâu hoặc vàng tươi, cọng dưa nguyên vẹn, không bị đứt rời.
- Tránh chọn dưa môn có dấu hiệu dập nát, nước muối có mốc hoặc mùi lạ khó chịu.
- Nếu muốn đảm bảo chất lượng, bạn hoàn toàn có thể tự muối dưa môn tại nhà theo công thức đơn giản mà Cách Nấu Ngon đã chia sẻ.
Cách chế biến Dưa môn xào tỏi
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua dưa môn muối về, bạn rửa sạch dưới vòi nước rồi vắt thật ráo nước, lặp lại nhiều lần cho dưa khô hẳn.
Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn để chuẩn bị phi thơm.
-
Xào dưa môn với tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
Tỏi vừa thơm, bạn cho toàn bộ dưa môn vào xào đều tay ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau đó, nêm 1 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều để dưa môn thấm gia vị.
Tiếp tục xào thêm 5 phút nữa cho dưa môn chín mềm, thấm đều vị rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món dưa môn xào tỏi sau khi hoàn thành sẽ dậy mùi thơm nồng của tỏi, dưa môn giòn mềm, đậm đà, rất hợp để ăn cùng cơm nóng, đảm bảo ai cũng thích.
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món dưa môn xào tỏi
