Cách làm bánh tráng lụi chay sốt me thơm ngon, dễ làm

Cách chế biến Bánh tráng lụi chay sốt me

• 1

  Xào nhân rau củ
  

  Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì thêm hành băm và tỏi băm, phi thơm.

  Tiếp đến, cho nấm mèo, đậu hũ trắng, cà rốt và bông cải trắng vào chảo, xào chín trên lửa vừa.

  Rồi nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm chay và 1 muỗng canh đường, đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

  Mách nhỏ:

  • Bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị gia đình.
  • Chỉ xào rau củ vừa chín tới để giữ độ giòn và ngon hơn khi ăn.

  

  

• 2

  Nấu nước sốt me
  

  Bắc một chảo mới lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, hành băm, tỏi băm và ớt băm, phi thơm hỗn hợp này.

  Tiếp tục cho vào 200ml nước cốt me, một ít tương ớt, nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường và một ít đậu phộng rang, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên là được.

  

  

• 3

  Cuộn bánh tráng lụi
  

  Thoa một ít nước lên miếng bánh tráng để bánh mềm, sau đó trải đều phần nhân rau củ lên trên.

  Cuộn tròn bánh tráng lại một lần, rồi tiếp tục cuộn thêm một lần nữa theo chiều ngang để hoàn thành chiếc bánh tráng lụi.

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Món bánh tráng lụi chay có lớp vỏ bánh dai nhẹ, nhân rau củ giòn ngọt, khi chấm cùng nước sốt me chua ngọt, cay nhẹ sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng.