Cách làm bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu giòn tan, thơm lừng

Cách chế biến bánh quy Danisa bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Đánh trộn hỗn hợp bơ
  

  Đầu tiên, bạn cho bơ lạt vào chén và tán nhuyễn. Tiếp theo, thêm lòng trắng trứng vào và khuấy đều rồi cho đường bột vào. Dùng muỗng hoặc phới đánh đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết, tạo thành hỗn hợp mịn màng.

  Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm 1/2 muỗng cà phê vani và một chút muối để bánh có vị thơm ngon, đậm đà hơn.

  

  

  

  

• 2

  Trộn bột bánh quy cookie
  

  Rây bột mì đa dụng vào hỗn hợp bơ trứng vừa đánh rồi trộn nhẹ nhàng đến khi bột quyện đều và có độ sền sệt vừa phải.

  Lưu ý: Bạn nên chia bột thành từng phần nhỏ để cho vào hỗn hợp, tránh cho cùng lúc sẽ khiến bột bị vón cục, ảnh hưởng đến thành phẩm.

  

  

• 3

  Tạo hình bánh
  

  Trải giấy nến hoặc giấy bạc lên khay lưới của nồi chiên không dầu. Dùng dụng cụ bắt kem múc phần bột bánh và tạo hình xoắn tròn bánh quy với kích thước vừa ăn lên giấy nến.

  Nếu không có dụng cụ bắt kem, bạn có thể lăn bột thành khối rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Muốn bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể đặt vài hạt nho khô, hạnh nhân vụn hoặc các loại hạt yêu thích lên giữa mỗi chiếc bánh trước khi nướng.

  Mẹo nhỏ:

  • Không có dụng cụ bắt kem, bạn lăn bột rồi cắt lát nhỏ để tạo hình bánh.
  • Trang trí thêm nho khô, hạnh nhân vụn hoặc các loại hạt để bánh thêm phần hấp dẫn.

  

  

  

  

• 4

  Nướng bánh
  

  Cho khay bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 140 độ C trong 12 phút. Sau đó, dùng đũa hoặc dụng cụ lật bánh để nướng tiếp mặt còn lại ở nhiệt độ 160 độ C thêm 5 phút để bánh vàng đều và giòn rụm.

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Thật bất ngờ khi bánh quy làm bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được độ giòn tan và màu vàng ươm đẹp mắt như khi dùng lò nướng. Bánh quy Danisa là món ăn vặt yêu thích của mọi lứa tuổi, đặc biệt khi thưởng thức cùng tách trà nóng thì càng thêm phần trọn vị.