Chỉ cần một củ khoai tây là bạn đã có thể nhanh chóng xua tan cơn thèm ăn vặt bất chợt. Món bánh chiên giòn rụm, vị bùi béo hòa cùng vị cay nhẹ khiến ai thử cũng mê mẩn. Hãy cùng Cách Nấu Ngon
1. Bánh khoai tây chiên cay
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh khoai tây chiên cay Cho 1 người
Khoai tây 1 củ Tiêu 1/2 muỗng cà phê Muối 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
- Bạn nên chọn những củ khoai tây chắc tay, nặng, vỏ trơn láng và không bị trầy xước.
- Khoai tây có màu vàng thường ngọt và ngon hơn khoai tây màu trắng hơi nhạt.
- Tránh chọn củ khoai nhăn nheo, mềm khi bóp, có mắt đen, bị sâu hay chảy nước.
- Tuyệt đối không mua khoai có vỏ chuyển xanh hoặc mọc mầm vì rất có hại cho sức khỏe.
Cách chế biến Bánh khoai tây chiên cay
-
Bào khoai tây
Gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch.
Dùng bàn bào để bào khoai tây thành sợi nhỏ.
-
Trộn gia vị cho khoai tây
Cho khoai tây đã bào vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê ớt bột.
Trộn đều để khoai tây ngấm gia vị, ướp trong 15 phút.
-
Chiên bánh
Bắc chảo dầu lên bếp, đặt 2 khuôn tròn vào chảo.
Khi dầu nóng, cho khoai tây vào khuôn để định hình và chiên đến khi hai mặt vàng giòn.
-
Thành phẩm
Bánh khoai tây chiên có màu vàng nâu đẹp mắt, giòn rụm khi cắn, vị bùi béo pha chút cay nhẹ rất hấp dẫn.
2. Khoai tây sợi chiên sốt cay (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng Cách Nấu Ngon)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Khoai tây sợi chiên sốt cay (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng Cách Nấu Ngon) Cho 1 – 2 người
Khoai tây 2 củ Bột chiên giòn 1 gói Sốt spaghetti 1 gói Dầu ăn 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Khoai tây sợi chiên sốt cay (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng Cách Nấu Ngon)
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Gọt vỏ 2 củ khoai tây, rửa sạch rồi dùng dao bào thành các sợi nhỏ. Khi bào, bạn nên bào vào tô nước muối để khoai không bị thâm.
Sau đó, vớt khoai tây ra rổ, rửa lại và để ráo. Cho khoai vào tô lớn, thêm 1 gói bột chiên giòn, trộn đều để khoai thấm bột.
-
Chiên khoai tây
Đun nóng dầu trong chảo với lửa nhỏ, khi dầu nóng thì cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn. Chiên từng phần nhỏ để khoai chín đều.
-
Trộn sốt
Dùng một chảo khác, cho gói sốt spaghetti vào đun sôi rồi tắt bếp. Cho khoai tây chiên vào, đảo đều để sốt thấm đều.
-
Thành phẩm
Khi hoàn thành, khoai tây giòn rụm, ngấm sốt cay chua rất bắt miệng. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức khi xem phim hoặc ăn vặt.
Cách bảo quản bánh
Bánh nên được bảo quản ở nhiệt độ thường trong ngày đầu và có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 ngày để giữ độ ngon.
Cách Nấu Ngon chúc bạn thực hiện thành công bánh khoai tây chiên cay giòn ngon, đơn giản này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube FeedyVN
