Bánh tráng trộn sa tế là món ăn vặt rất được yêu thích trên khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và học ngay 2 cách làm bánh tráng trộn sa tế đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn này nhé!
1. Bánh tráng trộn sa tế xoài
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn sa tế xoài Cho 4 người
Bánh tráng 200 gr Xoài xanh 1 trái Rau răm 200 gr Sa tế 2 muỗng canh Tỏi phi 1 chén (loại chén gia vị) Hành phi 1 chén (loại chén gia vị) Muối xay Tây Ninh 1 muỗng canh
Cách chọn mua xoài xanh tươi ngon
- Chọn những quả xoài xanh cứng, vỏ màu xanh đậm, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài, thường là những quả ngon.
- Tránh chọn xoài xanh mềm vì có thể là quả non hoặc đã để lâu, ăn nhạt và thịt nhũn không ngon.
Cách chế biến Bánh tráng trộn sa tế xoài
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch rau răm và xoài xanh đã gọt vỏ, để ráo. Xoài xanh thái thành sợi mỏng, để riêng trong tô hoặc mẹt.
-
Cắt bánh tráng
Cắt bánh tráng thành các sợi dài đều nhau. Bạn cũng có thể cắt theo hình dáng khác tùy thích.
-
Trộn bánh tráng
Dùng bình xịt nước để phun đều lên bánh tráng, giúp bánh mềm và dễ trộn hơn. Thêm 2 muỗng canh muối xay Tây Ninh và 2 muỗng canh sa tế vào, rồi trộn đều. Nếm thử để điều chỉnh gia vị phù hợp khẩu vị.
Cuối cùng, rắc tỏi phi và hành phi lên trên, trộn đều một lần nữa rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Bánh tráng trộn sa tế với phần bánh dai mềm, thấm đẫm vị sa tế cay nồng hòa quyện cùng vị chua ngọt của xoài xanh và mùi thơm mát của rau răm. Đây chắc chắn là món ăn vặt khiến bạn không thể cưỡng lại.
Nhanh tay làm ngay một mẹt bánh tráng trộn thơm ngon để đãi bạn bè, người thân nhé!
2. Bánh tráng trộn sa tế cuốn
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh tráng trộn sa tế cuốn Cho 3 người
Bánh tráng 100 gr Tép khô 2 muỗng canh Sa tế 1.5 muỗng canh Hành lá 3 nhánh Sả 1 nhánh Tỏi 4 tép Ớt 3 trái Ớt bột 1 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Đường 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh tráng trộn sa tế cuốn
-
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá bỏ rễ, loại bỏ lá hư rồi cắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch sả, tỏi, ớt rồi băm nhuyễn từng nguyên liệu.
-
Nấu sốt
Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng. Cho sả băm vào đảo đến khi sả chuyển màu vàng nhẹ.
Tiếp tục cho tép khô, ớt băm, ớt bột, sa tế, đường, nước mắm vào, khuấy đều.
Cuối cùng cho hành lá vào, đảo thêm 1-2 phút cho hành chín rồi tắt bếp.
-
Cuốn bánh tráng
Trải bánh tráng ra thớt, dùng cọ quét một lớp nước mỏng lên mặt bánh để giúp bánh mềm.
Phết nước sốt đã nấu lên đều mặt bánh, nhẹ nhàng cuộn lại rồi cắt thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa.
-
Thành phẩm
Bánh tráng sa tế cuốn có lớp bánh mềm dẻo, nhân sa tế cay ngọt đậm đà hòa quyện với nước sốt đặc sắc tạo nên món ăn hấp dẫn khó quên.
Hãy thử ngay món bánh tráng đơn giản nhưng đầy hương vị này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Cách chọn mua, nơi mua bánh tráng và sa tế ngon
- Bánh tráng ngon có mùi thơm dịu của gạo nếp, vị hơi mặn, tránh mua bánh có mốc, đốm xám, đen hoặc vàng, hoặc đã quá hạn sử dụng.
- Chọn mua sa tế ở những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
- Bạn có thể tìm mua bánh tráng và sa tế tại các lò làm bánh tráng uy tín, tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử đáng tin cậy như bachhoaxanh.com để chọn loại phù hợp khẩu vị.
Xem thêm:
Mong rằng với công thức làm bánh tráng trộn sa tế cay ngon, cực gây nghiện này, bạn sẽ có thêm món ăn vặt hấp dẫn làm phong phú thực đơn gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!
