-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người
Ba chỉ bò Mỹ 500 gr Nấm kim châm 300 gr Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt ba chỉ bò tươi ngon
- Khi mua thịt ba chỉ bò, bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt có màu đỏ tươi, xen kẽ những đường gân trắng và phần mỡ vàng tươi, thịt mềm, thớ không quá mịn.
- Dùng tay nhấn nhẹ vào thịt, nếu không dính tay và có độ đàn hồi tốt thì đó là thịt tươi.
- Không chọn thịt có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xuất hiện nốt trắng trên thớ thịt hoặc khi sờ thấy nhớt, nhão.
Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon
- Chọn nấm còn tươi, mũ nấm chắc, màu trắng sáng và bóng, thân không nhầy hay ngả nâu, không bị dập nát, phần gốc không tách rời.
- Tránh mua nấm có vết lốm đốm trên thân, ngả vàng – dấu hiệu nhiễm khuẩn ảnh hưởng sức khỏe.
- Kiểm tra hạn sử dụng nếu mua nấm đóng túi, không dùng nấm quá hạn để tránh ngộ độc thực phẩm.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, thớt, dĩa, rổ, dao,…
Cách chế biến Bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu
-
Sơ chế nguyên liệu
Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách nhỏ vừa ăn. Ngâm trong nước muối pha loãng 2 – 3 phút rồi rửa nhẹ nhàng, tránh làm nát nấm. Vớt ra để ráo.
Ba chỉ bò sau khi rửa sạch thái thành dải dài, mỏng đều. Bạn cũng có thể chọn mua ba chỉ bò Mỹ đã thái sẵn tại siêu thị cho tiện lợi.
-
Cuốn bò
Trải từng miếng thịt bò lên thớt, đặt một bó nấm kim châm nhỏ lên rồi cuộn chặt lại thành cuộn tròn, đảm bảo phần ngọn nấm nằm bên ngoài.
Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết thịt và nấm.
-
Nướng bò cuộn nấm kim châm
Xếp các cuộn bò vào khay nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ C trong 9 – 10 phút. Khi thịt chín mềm, lấy ra dĩa và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Chỉ sau vài phút, món bò cuộn nấm kim châm nướng nóng hổi đã sẵn sàng để thưởng thức.
Thịt bò mềm, ngọt, không bị khô, màu vàng đều đẹp mắt kết hợp với vị ngọt dai của nấm tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm lá cải hoặc xà lách, chấm cùng nước sốt chấm đồ nướng để tăng thêm phần thơm ngon.
Xem thêm:
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món bò cuộn nấm kim châm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp ngay hôm nay. Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công!
