-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Rau má là một món thức uống giàu dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả trong những ngày trời oi bức. Để làm mới hương vị, bạn có thể kết hợp rau má với sữa, tạo nên món rau má sữa thơm béo, hấp dẫn. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp và thực hiện ngay món nước mát này nhé!
Nguyên liệu làm Rau má sữa Cho 2 người
Rau má 800 gr Sữa đặc 2 muỗng canh Đường 3 muỗng canh Muối 1 ít Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau má tươi ngon
- Rau má có hai loại phổ biến: cọng nhỏ và cọng lớn. Nên chọn rau má cọng nhỏ vì thường chắc, giòn và vị đậm đà hơn.
- Chọn rau má có lá xanh tươi, không bị đốm trắng hay vết đen, cọng mọng nước.
- Tránh chọn rau má có dấu hiệu bị dập hay úng, vì sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị món uống.
Mua sữa đặc ở đâu?
- Sữa đặc dễ tìm tại các tiệm tạp hóa, siêu thị, chuỗi cửa hàng Bách hóa XANH hoặc mua online trên bachoaxanh.com.
- Bạn cũng có thể tự làm sữa đặc tại nhà theo công thức đơn giản từ Cách Nấu Ngon để đảm bảo an toàn và thơm ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng, ly, rổ,…
Cách chế biến Rau má sữa
-
Sơ chế nguyên liệu
Loại bỏ những lá rau má bị héo úa hoặc hư. Rửa rau má với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để đảm bảo không còn bụi bẩn.
Để rau má ráo nước trong rổ trước khi xay.
-
Xay rau má
Chia rau má thành 2 phần bằng nhau, xay mỗi phần cùng 200ml nước lọc. Sau đó, lọc qua rây để lấy nước cốt rau má.
Mách nhỏ: Bạn nhớ vớt bỏ lớp bọt trắng nổi trên bề mặt để nước rau má trong và đẹp mắt hơn nhé!
-
Pha rau má sữa
Cho nước rau má vào âu hoặc bình, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, 3 – 4 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối. Khuấy đều và nếm lại để điều chỉnh vị ngọt vừa ăn.
-
Thành phẩm
Rót rau má sữa vào chai, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong 1-2 ngày để giữ hương vị tươi ngon. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc thêm đá viên cho mát lạnh.
Thức uống rau má sữa có màu xanh tươi mát mắt, vị ngọt thơm kết hợp với độ béo nhẹ của sữa, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Rau má sữa thơm béo, mát lành chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê bởi hương vị mới lạ và bổ dưỡng. Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng!
