-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Dưa hấu là loại trái cây thân thuộc, ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều vitamin A và C tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm mojito dưa hấu thơm ngon, giải nhiệt ngày hè. Cùng vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm mojito dưa hấu Cho 2 người
Dưa hấu nhỏ 1 trái Rượu rum trắng 90 ml Chanh 3 quả Bạc hà 30 lá Đường 1 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn dưa hấu tươi ngon
- Chọn quả dưa già, ruột đỏ ngọt, thường có cuống nhỏ và hơi héo khô.
- Quả dưa ngon có phần đáy màu vàng hoặc kem.
- Dưa càng ngọt thì phần đáy càng lõm sâu.
- Chọn quả có vỏ căng tròn, bóng mượt, các sọc đen rõ nét.
- Dùng tay ấn nhẹ thấy vỏ cứng chắc, không mềm nhũn; khi gõ vào nghe tiếng “bộp bộp” là tốt.
Cách chọn chanh tươi ngon
- Chọn quả chanh có vỏ láng mịn, bóng đẹp, không xù xì hay vón cục để đảm bảo nhiều vitamin.
- Chanh vừa tay, nặng tay thường tươi ngon, nhiều nước.
- Tránh chọn chanh quá nhỏ vì có thể còn non, ít nước và vị đắng.
- Chanh màu xanh sáng, da mỏng, tươi tắn, không có mốc là lựa chọn tốt.
- Không mua chanh xanh sẫm hoặc có đốm vàng vì thường đã cũ, vị chanh có thể bị ê, ảnh hưởng sức khỏe.
Cách chọn lá bạc hà
- Chọn lá bạc hà còn tươi, không bị dập nát, héo úa hay vàng lá.
- Lá có mùi thơm đặc trưng, hơi cay nhẹ là chuẩn.
Phân biệt lá bạc hà và húng lủi
- Lá bạc hà: Mọc đối xứng, hình trứng, mép có răng cưa, có lông tơ ở cả hai mặt, hương thơm nồng, vị cay the mát.
- Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép có răng cưa, không có lông tơ ở mặt lá, kích thước nhỏ hơn lá bạc hà, mùi thơm nhẹ, vị cay thơm không nồng.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Cách làm mojito dưa hấu
-
Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.
Dùng 2/3 phần dưa để xay nhuyễn, 1/3 phần còn lại giữ đông đá dùng pha mojito.
Bạc hà rửa sạch, để ráo nước.
Lấy 1/2 số lá bạc hà cho vào cối, nghiền nhẹ để lấy tinh dầu nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng lá.
Chanh rửa sạch, vắt lấy 1 muỗng canh nước cốt, phần còn lại cắt lát mỏng.
-
Xay dưa hấu
Cho dưa hấu đã cắt nhỏ vào máy xay, xay nhuyễn mịn.
-
Pha mojito
Trong ly thủy tinh lớn, cho đường, nước cốt chanh và đá viên vào, khuấy đều.
Thêm 1/2 lá bạc hà đã giã, lát chanh, rượu rum và nước dưa hấu xay vào, tiếp tục khuấy đều.
Cuối cùng, cho phần lá bạc hà còn lại cùng những viên dưa hấu đông đá vào, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
-
Thành phẩm
Thức uống mojito dưa hấu mát lạnh đã hoàn thành. Vị ngọt mát của dưa hòa cùng chua nhẹ của chanh, thơm nồng rượu rum và hương bạc hà tươi mát chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả ngày hè.
Rót ra ly, trang trí thêm nhánh bạc hà nhỏ phía trên và cùng thưởng thức hoặc mời khách nhé!
Mojito là gì?
Mojito là thức uống truyền thống của Cuba, kết hợp vị chua của chanh, vị ngọt từ đường hoặc trái cây, cùng lá bạc hà thơm mát và chút cay nồng của rượu rum tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Xem thêm:
Hy vọng với công thức trên mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng làm được ly mojito dưa hấu mát lạnh, thơm ngon để giải khát mùa hè này!
*Nguồn hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Jyothi Rajesh
