Chuẩn bị

15 phút
Chế biến

20 phút
Độ khó

Dễ

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm bánh rán doremon mềm mại, xốp thơm, ngọt béo với công thức cực kỳ đơn giản. Món bánh này không cần dùng trứng hay bột nở, chỉ cần một chiếc chảo là bạn đã có thể thực hiện thành công. Cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để trổ tài nhé!

Nguyên liệu làm Bánh rán doremon – bánh rán dorayaki không cần bột nở và trứng Cho 4 người

Bột mì đa dụng 120 gr (bột số 11) Đường bột 50 gr Bột sữa 31 gr Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Sữa tươi 177 ml Dầu ăn 1 ít Baking soda 1/2 muỗng cà phê (muối nở) Socola 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh rán doremon – bánh rán dorayaki không cần bột nở và trứng

1

Trộn bột khô

Cho 120gr bột mì, 50gr đường bột, 31gr bột sữa và 1/2 muỗng cà phê baking soda vào tô, sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.
2

Trộn hỗn hợp bột bánh

Thêm vào tô bột khô 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng canh mật ong và 177ml sữa tươi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn màng, không vón cục.
3

Rán bánh

Đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng rồi dùng giấy ăn lau sạch để chảo không quá dầu.

Khi chảo nóng, múc một ít bột bánh vào và rán trên lửa nhỏ. Rán đến khi mặt bánh khô ráo thì lật lại để hai mặt chín đều.
4

Phết nhân

Lấy một ít socola phết đều lên mặt trong của miếng bánh, sau đó úp một miếng bánh khác lên trên để tạo thành chiếc bánh rán doremon hoàn chỉnh.
5

Thành phẩm

Bánh rán có lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt, bên trong mềm xốp, ngọt thơm và béo ngậy. Nhân socola đậm đà hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.