Hướng dẫn làm bánh bắp khoai tây chiên giòn thơm hấp dẫn, ăn là mê

Cách làm Bánh bắp khoai tây chiên

• 1

  Sơ chế khoai và bắp
  

  Bóc vỏ bắp, rửa sạch rồi dùng dao tách lấy hạt bắp.

  Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh mỏng, tiếp tục cắt sợi vừa ăn.

  Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, cho bắp và khoai tây thái sợi vào luộc sơ khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Vớt ra, để ráo nước.

  

  

  

  

• 2

  Trộn bột làm bánh bắp khoai tây
  

  Cho 250gr bột chiên giòn vào tô, thêm 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tiêu xay và 300ml nước (có thể điều chỉnh lượng nước tùy loại bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì).

  Khuấy đều cho hỗn hợp mịn, sau đó cho bắp và khoai tây vào trộn đều.

  

  

• 3

  Chiên bánh
  

  Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, múc từng muỗng bột bánh thả vào chiên lửa vừa. Chiên sơ vàng hai mặt rồi vớt ra đĩa.

  Khi bánh nguội bớt, chiên lại lần hai để bánh giữ độ giòn lâu hơn. Mỗi mặt chiên khoảng 5 phút ở lửa vừa rồi vớt ra để ráo dầu.

  

  

  

  

• 4

  Thưởng thức thành phẩm
  

  Bánh ngon nhất khi còn nóng, dùng kèm tương cà hoặc tương ớt sẽ càng hấp dẫn. Vỏ bánh giòn tan, đậm đà gia vị, bên trong khoai tây mềm mịn, bắp ngọt và giòn sần sật. Đây là món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình!