Bánh trứng cuộn là một món bánh rất thích hợp để giải tỏa những lúc thèm ăn vặt bất chợt. Cách làm không hề phức tạp, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay những chiếc bánh giòn tan, thơm béo hấp dẫn. Hãy cùng Cách Nấu Ngon
1. Bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu
-
Chuẩn bị
7 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu Cho 3 người
Trứng gà 2 quả Đường 40 g Bơ đã đun chảy 40 g Bột mì 80 g
Cách chế biến Bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu
-
Trộn bột bánh
Cho 2 quả trứng gà, 40g đường và 40g bơ đã đun chảy vào tô, dùng phới đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Rây mịn 80g bột mì vào hỗn hợp trứng rồi tiếp tục trộn đều đến khi bột sánh mịn, không vón cục.
-
Rán bánh
Cho hỗn hợp bột vào túi bắt bông kem.
Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó bóp bột thành các vòng tròn đan xen trên mặt chảo.
Rán đều hai mặt đến khi bánh chín vàng, giòn là được.
-
Cuộn bánh
Cuộn tròn bánh lại, làm lần lượt với phần bánh còn lại.
-
Sấy bánh bằng nồi chiên không dầu
Khởi động nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong 5 phút, sau đó cho bánh vào sấy thêm 10 phút để bánh giòn hơn.
-
Thành phẩm
Món bánh trứng cuộn thật dễ làm đúng không nào? Bánh giòn rụm, thơm mùi bơ, vị ngọt nhẹ béo ngậy, ăn rất ngon miệng.
2. Bánh trứng cuộn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh trứng cuộn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon) Cho 1 – 2 người
Bột mì 1 chén Bột bắp 1/2 chén Bột nở 1 muỗng cà phê Trứng gà 1 trái Đường 6 muỗng Sữa tươi 7 muỗng
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh trứng cuộn (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon)
-
Trộn bột
Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho 1 chén bột mì, 1/2 chén bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 quả trứng gà, 5 – 6 muỗng đường và 5 – 7 muỗng sữa tươi vào, rồi dùng cây đánh trứng khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt, mịn và không còn vón cục.
-
Làm bánh
Bạn cho phần bột vào túi bắt kem, cắt một đầu túi nhỏ để dễ nặn bột ra. Làm nóng chảo chống dính trên lửa nhỏ, sau đó bóp bột lên chảo thành hình theo ý thích hoặc tạo thành hình lưới tròn. Khi bột gần chín, dùng đũa và phới cuộn tròn bánh lại thành thanh dài. Làm tương tự cho đến khi hết bột.
-
Thành phẩm
Bánh sau khi hoàn thành có mùi thơm của trứng và sữa rất hấp dẫn, bánh mềm dai vừa phải, ăn rất ngon. Nếu thích bánh giòn hơn, bạn có thể cho vào nồi chiên không dầu khoảng 5 phút nhé.
Cách bảo quản bánh
Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Khi ăn, chỉ cần cho bánh vào nồi chiên không dầu hâm nóng lại khoảng 3 – 5 phút để giữ được độ giòn ngon nhé!
Với công thức này, Cách Nấu Ngon hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món bánh trứng cuộn nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Trang My Channel và Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon.
