Nước ép táo chính là món giải nhiệt tuyệt vời để bạn làm mát cơ thể trong những ngày hè oi bức. Với 10 công thức cực kỳ đơn giản này, bạn không chỉ có được những ly nước ép thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy. Nào, cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để làm ngay một cốc nước ép táo tươi mát, đơn giản thôi nhé!
1. Nước ép táo
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo Cho 2 ly
Táo 4 trái Nước đường 4 muỗng canh Chanh 1/2 trái Nước lọc 100 ml
Cách chế biến Nước ép táo
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua táo về, các mẹ nhớ ngâm táo trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn nhé, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
Dùng dao cắt táo thành từng miếng hạt lựu cỡ khoảng một lóng tay để ép dễ dàng hơn, nhớ bỏ phần hạt táo đi nhé.
-
Ép trái cây
Bỏ táo vào máy ép, thêm vào 4 muỗng canh nước đường, 100ml nước lọc và nửa trái chanh vắt lấy nước để tăng vị chua thanh mát.
Bật máy và ép để lấy phần nước táo thơm ngon nhé.
Mách nhỏ: Nếu bạn không thích dùng nước đường, có thể thay bằng mật ong cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe đấy.
-
Thành phẩm
Cho vài viên đá lạnh vào ly rồi rót nước ép táo vào, trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức ngay rồi.
Ly nước ép táo có màu vàng rất bắt mắt, thơm mùi táo đặc trưng, vị chua chua ngọt ngọt, mát lạnh vừa giải khát vừa dễ chịu vô cùng.
2. Nước ép táo cam
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo cam Cho 4 ly
Táo 5 trái Cam vàng 6 trái Muối 1 ít
Cách chọn mua cam tươi, mọng nước
- Nên chọn cam vàng để ép vì loại cam này ngọt và nhiều nước hơn rất nhiều.
- Chọn những quả cam có hình dáng tròn đều, vỏ căng bóng, bề mặt trơn láng, tránh những quả sần sùi.
- Ưu tiên quả có màu tươi sáng, cuống còn tươi, có lá và khi chạm nhẹ tay không bị rụng.
- Tránh mua những quả vỏ nhăn nheo, héo úa, có nhiều đốm thâm đen và khi ấn vào thấy chảy nước.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép táo cam
-
Sơ chế nguyên liệu
Các bạn nhớ ngâm táo trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn rồi rửa lại thật sạch và để ráo nhé.
Cam cũng rửa sạch, sau đó dùng dao gọt kỹ phần vỏ ngoài để nước ép không bị đắng.
-
Ép trái cây
Bật máy ép rồi lần lượt cho táo và cam vào ép lấy nước cho đến khi hết nguyên liệu.
-
Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly nước ép táo cam vàng ươm, tươi mát rồi đấy! Vị chua ngọt nhẹ nhàng cùng hương thơm dễ chịu của cả táo và cam rất vừa miệng.
Thêm vài viên đá lạnh vào là bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món uống này rồi nhé!
3. Nước ép táo dâu
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo dâu Cho 2 ly
Táo 2 trái Dâu 5 trái
Cách chọn mua dâu tây tươi chất lượng
- Muốn chọn dâu tây ngon, trước tiên bạn hãy ngửi thử nhé, những quả chín tự nhiên thường thơm rất đặc trưng.
- Chọn dâu có màu đỏ tươi, vỏ bóng mịn và căng mọng nước.
- Tránh mua dâu bị héo úa, dập nát hoặc xuất hiện nhiều đốm đen không bình thường trên bề mặt.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép táo dâu
-
Sơ chế nguyên liệu
Táo rửa sạch rồi cắt múi cau, nhớ bỏ hạt để nước ép không bị đắng.
Dâu tây rửa sạch, tỉa bỏ cuống rồi cắt làm đôi để ép dễ hơn nhé.
-
Ép trái cây
Bỏ táo và dâu tây đã sơ chế vào máy ép, ép lấy nước thật đều để có ly nước ép thơm ngon nhé.
-
Thành phẩm
Ly nước ép táo dâu tây vừa thơm ngon lại có vị chua ngọt dịu dàng, không những giải khát mà còn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả nữa đấy!
Nhớ lưu lại công thức này để dành làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
4. Nước ép táo lê
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo lê Cho 2 ly
Táo 8 trái Lê 8 trái
Cách chọn mua lê giòn ngon
- Mẹ nên chọn lê có dáng tròn căng, đều đặn, không bị méo mó nhiều để đảm bảo độ ngon.
- Chọn quả vỏ mịn màng, ít đốm, màu vàng nhạt, tránh những quả có vết bầm dập nhiều.
- Lê ngon thường nhiều nước, vị ngọt và giòn, phần rốn nhỏ, đáy sâu và láng mịn.
- Hạn chế chọn lê có rốn to, vỏ ngoài khô ráp, màu tối vì đó là lê đã để lâu, ăn không ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép táo lê
-
Sơ chế nguyên liệu
Táo và lê khi mua về các mẹ rửa sạch, để ráo nước.
Dùng dao cắt đôi từng quả, loại bỏ hạt và cuống để khi ép nước không bị đắng và giữ được vị ngọt tự nhiên.
-
Ép trái cây
Bật máy ép, cho lần lượt táo và lê vào ép đến khi hết nguyên liệu.
-
Thành phẩm
Thế là món nước ép táo lê thơm lừng, ngon ngọt đã hoàn thành rồi đấy các mẹ ơi!
Vị chua dịu của táo hòa cùng vị ngọt thanh mát của lê tạo nên ly nước ép vừa ngon vừa giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da, giữ dáng nữa nhé!
5. Nước ép táo cần tây
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo cần tây Cho 2 ly
Táo 4 trái Cần tây 2 nhánh
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
- Mình thường chọn những bó cần tây có lá xanh mướt, cọng rau trắng nõn, dày dặn, và cọng thì tròn đều nhau nhé.
- Tránh chọn những bó cần tây có thân trắng quá phình to, vì đó là dấu hiệu rau bị bón phân quá nhiều, không tốt đâu.
- Còn nếu thấy cần tây có màu hơi vàng, thân lá mềm héo, thì chứng tỏ nó đã để lâu, mất đi độ tươi ngon rồi, mình sẽ không mua.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép táo cần tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua về, bạn nhớ rửa sạch cần tây và táo nhiều lần với nước, rồi để ráo nhé.
Táo thì dùng dao cắt thành múi cau vừa ăn, nhớ bỏ hết hạt đi nha.
Cần tây cắt thành những khúc nhỏ vừa đủ để cho vào máy ép cho dễ dàng.
-
Ép trái cây
Bạn cho lần lượt xen kẽ cần tây và táo vào máy ép, ép lấy nước cho đều vị.
Mách nhỏ: Nếu thấy nước ép hơi đặc, bạn có thể thêm chút nước lọc trong lúc ép để nước uống nhẹ nhàng dễ chịu hơn nhé!
-
Thành phẩm
Ly nước ép táo cần tây có vị chua ngọt thanh mát, rất dễ uống và màu xanh tươi mát nhìn là thích ngay.
Thêm vài viên đá lạnh, bạn sẽ có ngay thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi bức đấy!
6. Nước ép táo thơm dưa leo
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo thơm dưa leo Cho 2 người
Táo 1/2 trái (xanh hoặc đỏ) Cần tây 4 cây Dưa leo 1/2 trái Thơm 100 gr (dứa) Cải bó xôi 100 gr Chanh 1 trái (chanh vàng hoặc chanh xanh) Gừng 10 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dưa leo tươi ngon
- Chọn quả dưa có màu xanh tươi, đều màu, không có vết thâm hay vàng úa vì đó là dấu hiệu dưa để lâu rồi.
- Dưa thẳng, ít cong, quả thuôn dài và size đều nhau là dưa đặc ruột ăn rất giòn ngon.
- Mình hay chọn những quả dưa nhỏ, nặng tay, vỏ nhẵn và ít nốt sần sẽ ngọt hơn loại dưa to.
- Tránh mua dưa bị phình to giữa hay đầu to đuôi nhỏ vì những quả này thường già, ruột nhiều hạt, ăn không ngon đâu nhé.
- Nhỡ mua phải dưa đắng thì bạn có thể gọt vỏ để bớt vị đắng nha.
Cách chọn mua cải bó xôi tươi ngon
- Mình thường chọn bó cải bó xôi còn gốc, lá xanh đậm, hơi cứng, không bị quắt lại.
- Nên mua cải bó xôi được đóng gói sạch sẽ ở siêu thị hoặc cửa hàng rau củ uy tín để tránh rau bị dập hoặc phun thuốc.
- Tránh mua cải bó xôi đã bị nhúng nước vì rau dễ bị dập, mất vị tươi ngon khi xay uống.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Nước ép táo thơm dưa leo
-
Sơ chế nguyên liệu
Cần tây, dưa leo, cải bó xôi bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa miệng máy ép. Gừng gọt vỏ, cắt nhỏ. Chanh cắt đôi.
Thơm thì gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt miếng dài dài nhé.
Táo sau khi làm sạch cũng cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
-
Ép trái cây
Trước tiên cho cần tây vào máy ép, rồi đến táo, thơm, dưa leo, cải bó xôi và cuối cùng là gừng nhé. Ép xong bạn vắt thêm chút nước cốt chanh vào ly nước ép, khuấy đều, thế là xong.
-
Thành phẩm
Ly nước ép táo thơm dưa leo này có vị chua ngọt tự nhiên, rất dễ uống và thanh mát.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thức uống ngon bổ cho cả nhà rồi nhé, lại còn giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt nữa đấy!
7. Nước ép táo cần ớt
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo cần ớt Cho 2 người
Táo 1 trái (xanh hoặc đỏ) Ớt chuông 1 quả Cần tây 50 gr Nước đường 20 ml
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
- Mình thường chọn ớt chuông có đáy chia làm 4 phần, loại này khi ép sẽ có vị hơi cay nhẹ và ngọt thanh rất dễ chịu.
- Chọn quả có vỏ bóng, trơn mịn, còn cuống tươi, không bị thâm hay héo.
- Ưu tiên chọn những quả nặng tay, màu sắc tươi sáng, bởi thường sẽ giàu dinh dưỡng hơn.
- Tránh mua ớt bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay cuống héo nhé.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Nước ép táo cần ớt
-
Sơ chế nguyên liệu
Cần tây bạn bỏ phần già, lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc vừa.
Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch và bổ làm 4 phần.
Táo cũng sơ chế bỏ hạt, cắt thành 8 miếng nhỏ để dễ ép.
-
Ép nước
Bạn cho lần lượt cần tây, ớt chuông và táo vào máy ép để lấy nước, sau đó thêm 20ml nước đường vào khuấy đều là xong.
Mách bạn: Nước ép táo cần ớt và cần tây có thể hơi hăng một chút, bạn có thể cho thêm đá hoặc đun ấm nước trước khi uống để giảm bớt mùi hăng nhé.
-
Thành phẩm
Nước ép táo cần ớt có vị ngọt dịu, cay nhẹ và hăng nhẹ rất dễ uống.
Đây là thức uống bổ dưỡng, giúp làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nữa đấy.
8. Nước ép táo măng tây
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo măng tây Cho 2 người
Táo 2 trái (đỏ hoặc xanh) Măng tây 150 gr Nước cốt chanh 1 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
- Măng tây tươi thường có thân cứng cáp, bóng chắc, thân thẳng và không có mùi lạ.
- Màu sắc măng tây sẽ đậm dần từ gốc lên ngọn, phần gốc thì khô ráo.
- Không nên chọn măng bị gãy, héo, mềm, có mùi hôi, đốm đen hay mốc.
- Đặc biệt, nếu thấy măng tây đã nở hoa thì không nên mua, vì không còn dùng được nữa.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Nước ép táo măng tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Măng tây bạn rửa sạch, cắt bỏ phần già chỉ giữ lại phần non nhé. Táo thì gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt nhỏ cho dễ ép.
-
Ép trái cây
Bạn lần lượt cho măng tây và táo vào máy ép để lấy nước, bỏ bã.
Thêm 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào nước ép, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị nhé.
-
Thành phẩm
Ly nước ép táo măng tây có vị chua dịu, ngọt thanh và rất mát lành.
Món nước ép này tuy lạ miệng nhưng lại rất bổ dưỡng, được xem như một loại detox giúp giảm cân, làm đẹp da và tăng sức đề kháng cho cơ thể nữa đấy.
9. Nước ép táo đậu xanh
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo đậu xanh Cho 2 người
Táo 1 quả Đậu xanh không vỏ 50 gr
Cách chọn mua đậu xanh hạt mẩy, ngon
- Để làm nước ép, bạn nên chọn đậu xanh đã cà vỏ, hạt sáng bóng, màu vàng tươi, đều nhau về kích thước và màu sắc nhé.
- Bấm nhẹ vào hạt đậu, nếu thấy giòn, dễ vỡ nhưng không vụn nát thì đó là đậu ngon.
- Đậu tươi sẽ có mùi thơm nhẹ đặc trưng, tránh chọn đậu có mùi lạ hoặc ẩm mốc.
- Tránh mua đậu có nốt đen, màu xỉn hay hạt to nhỏ không đều, đặc biệt không mua đậu bị mối mọt hay lẫn nhiều sạn đen.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly, nồi,…
Cách chế biến Nước ép táo đậu xanh
-
Ngâm đậu xanh
Trước khi làm, bạn nhớ vo đậu xanh cho sạch rồi ngâm ít nhất 4 – 6 tiếng để đậu nở mềm và loại bỏ bụi bẩn, vị chát nhé.
-
Luộc đậu xanh
Sau khi ngâm, bạn đãi lại đậu cho sạch, rồi cho nước ngập đậu, đun đến khi đậu nở mềm thì tắt bếp.
Tiếp theo, bạn vớt đậu ra rổ để ráo nước.
Táo thì cắt miếng vừa để tiện cho vào máy ép.
-
Ép nước táo đậu xanh
Bạn cho đậu xanh và táo vào máy ép để lấy nước.
Muốn nước ép thơm ngon hơn, bạn có thể thêm chút mật ong vào nhé.
-
Thành phẩm
Ly nước ép táo đậu xanh có vị ngọt thanh, bùi bùi rất dễ uống.
Món này giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu, giải độc và làm đẹp da cho bạn gái chúng ta nữa.
Để ngon hơn bạn có thể thêm đá hoặc để lạnh rồi uống nhé.
10. Nước ép táo yakult
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo yakult Cho 1 người
Táo 4 quả Yakult 1 hộp
Yakult là gì?
- Yakult (hay còn gọi là Yakuruto) là loại sữa uống lên men chứa vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota. Loại vi khuẩn này được giáo sư người Nhật Minoru Shirota phát hiện và phân lập thành công từ năm 1930.
- Nguyên liệu chính để làm Yakult gồm nước, sữa gầy, glucose-fructose, saccarose, hương cam quýt và vi khuẩn sống Lactobacillus paracasei Shirota.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Nước ép táo yakult
-
Sơ chế và ép táo
Để bắt đầu, mình thường rửa thật sạch táo với nước, rồi sau đó cắt táo thành bốn phần, nhớ bỏ hết phần cuống và lõi hạt để nước ép được trong và dễ uống hơn nhé.
Tiếp theo, bạn cho táo đã cắt vào máy ép và ép lấy nước tươi nguyên vị của táo.
-
Pha yakult với nước ép táo
Sau khi có nước ép táo rồi, bạn chỉ cần cho 1 hộp Yakult vào ly, rồi rót nước ép táo vào, khuấy nhẹ nhàng để hòa quyện vị ngọt thanh của táo và vị chua dịu của Yakult, thế là đã có một ly nước ép thơm ngon, mát lành để thưởng thức rồi đấy.
-
Thành phẩm
Thật tuyệt vời khi bạn có một ly nước ép táo yakult với vị ngọt thơm tự nhiên của táo hòa quyện cùng vị chua nhẹ của Yakult, rất dễ uống và còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Nếu thích, bạn có thể thêm vài viên đá lạnh để ly nước thêm phần mát lạnh, giúp giải khát trong những ngày nóng bức.
Mẹo chọn táo mọng nước, ngon ngọt
- Kích thước quả táo: Mình thường tránh chọn những quả táo quá to hoặc quá nhỏ. Quả to thường bị tiêm thuốc kích thích tăng trưởng, còn táo nhỏ thì dễ bị ép chín, ăn không được ngọt và thơm.
- Hình dáng táo: Nên chọn những quả táo tròn đều, cầm chắc tay, nặng tay thì nước ép sẽ nhiều hơn và vị cũng ngon hơn đấy.
- Màu sắc táo: Chọn táo có màu tươi, vỏ bóng mịn, loại này thường mọng nước và ngọt hơn. Nếu sờ vào mà cảm thấy táo bị lún tay hay mềm thì có thể là táo để lâu, không còn tươi nữa.
- Ngửi mùi táo: Táo chín thường có mùi thơm nhẹ dễ chịu, ăn sẽ ngon hơn. Những quả chưa chín hẳn thì ít thơm hơn, vị có thể hơi chua hoặc chát, không ngon lắm.
- Để yên tâm về chất lượng, mình thường mua táo ở những cửa hàng uy tín hoặc siêu thị lớn để tránh táo bị tẩm hóa chất độc hại nhé.
Lợi ích tuyệt vời từ nước ép táo cho sức khỏe
- Bổ sung nước và chất điện giải: Táo chứa đến 88% là nước cùng nhiều chất khoáng tự nhiên. Vì vậy, nước ép táo rất tốt để bổ sung nước cho cơ thể, đặc biệt hữu ích với những người bị tiêu chảy kéo dài.
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Táo giàu polyphenol – hợp chất gốc thực vật có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi viêm và tổn thương do oxy hóa. Nhờ đó, nước ép táo giúp giảm cholesterol xấu, góp phần phòng tránh bệnh tim mạch và ung thư.
- Tăng cường trí nhớ và chống lão hóa: Thường xuyên uống nước ép táo có thể cải thiện trí nhớ, giảm các triệu chứng liên quan đến tuổi già như bệnh Alzheimer, đồng thời giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi rất hiệu quả.
Xem thêm
Chỉ với 10 công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay làm ngay cho mình ly nước ép táo ngọt mát, giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho vóc dáng và làn da. Cùng Cách Nấu Ngon bắt tay vào làm và thưởng thức ngay thôi nào!
Đừng bỏ lỡ một số món ngon dành cho mẹ và bé trên AVAKids:
