Nước ép đu đủ với hương vị ngọt thanh, mới lạ chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích trong những ngày hè oi ả. Món nước ép này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp giải nhiệt hiệu quả. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nước ép hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé!
1. Nước ép đu đủ xanh
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
6 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép đu đủ xanh Cho 1 ly
Đu đủ xanh 400 gr
Cách chế biến Nước ép đu đủ xanh
-
Sơ chế đu đủ
Đu đủ xanh bạn cắt làm đôi, loại bỏ hạt và phần ruột bên trong, sau đó gọt vỏ sạch. Tiếp theo, cắt đu đủ thành 3 khúc rồi rửa với nước để loại bỏ nhựa, để ráo trên rổ.
-
Ép nước đu đủ
Cho từng miếng đu đủ vào máy ép chậm và ép lấy nước. Sau khi ép xong, đổ nước ép ra ly, thêm đá viên, khuấy nhẹ và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Nước ép đu đủ xanh có màu đỏ cam bắt mắt, mùi thơm dịu nhẹ rất quyến rũ.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh của đu đủ chín cùng cảm giác mát lạnh sảng khoái, rất thích hợp để giải nhiệt vào những buổi trưa hè oi bức.
2. Nước ép đu đủ cà rốt cần tây
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép đu đủ cà rốt cần tây Cho 4 ly
Đu đủ 1 trái (800gr) Cà rốt 600 gr Cần tây 300 gr Dứa 1 quả (thơm) Gừng 1 củ
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Chọn những củ cà rốt có vỏ sáng bóng, màu cam đậm và kích thước cân đối.
- Nên chọn củ có cuống xanh tươi, dính chặt vào thân.
- Tránh mua củ có vỏ nhăn nheo, khi cầm thấy mềm.
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
- Chọn cây cần tây còn tươi xanh, lá không bị dập nát.
- Nên chọn cây có lá màu xanh sáng, cọng hơi trắng và bề mặt lá trơn láng.
- Ưu tiên cây có cuống và lá dày, còn phần rễ để bảo quản lâu hơn.
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
- Chọn những quả dứa không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn tay không bị lõm.
- Dứa có mắt to, thưa và phần ngọn xanh tươi thường sẽ ngon hơn.
- Tránh dứa có ngọn khô, ngả nâu hoặc có mùi chua do lên men, đó là quả đã quá chín.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, thớt, ly
Cách chế biến Nước ép đu đủ cà rốt cần tây
-
Sơ chế đu đủ, cà rốt cần tây
Đu đủ cắt làm đôi, gọt bỏ vỏ, loại bỏ hạt và ruột, cắt khúc nhỏ rồi rửa sạch, để ráo.
Cần tây loại bỏ lá, rễ, rửa sạch và cắt đôi. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt làm đôi.
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành khúc nhỏ dài. Gừng cạo vỏ, rửa sơ rồi thái nhỏ.
-
Ép nước đu đủ, cà rốt cần tây
Cho lần lượt dứa, cần tây, cà rốt, đu đủ và gừng vào máy ép, ép lấy nước.
Rót nước ép ra ly, có thể thêm đá viên cho dễ uống và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Nước ép đu đủ cà rốt cần tây có màu cam sậm bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị hòa quyện ngọt ngọt, the the và hơi chua nhẹ rất ngon miệng.
Cách chọn mua đu đủ tươi ngon
- Nên chọn những quả đu đủ hơi hường hờn, chín tới để dễ ép lấy nước và thành phẩm có vị ngọt thanh dễ chịu.
- Ưu tiên chọn quả còn nguyên cuống, cuống còn tươi và dính mủ nhẹ.
- Tránh mua quả bị dập nát, trầy xước hoặc có nhiều vết đen, khi ấn vào bị chảy nước.
Xem thêm:
Với các bước làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị những ly nước ép đu đủ thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy nhanh tay lưu lại công thức và trổ tài ngay nhé!
Mời bạn tham khảo món ngon cho mẹ và bé trên AVAKids:
