1. Khoai lang chiên mật ong
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Khoai lang chiên mật ong Cho 3 người
Khoai lang trắng 500 gr (2 củ) Mật ong 3 muỗng canh Dầu ăn 500 ml Muối 1 muỗng canh
Cách phân biệt mật ong thật và giả
- Chuẩn bị một ly nước, nhỏ vài giọt mật ong vào. Nếu mật ong chìm đáy ly là mật ong thật, còn tan đều trong nước thì là mật ong giả.
- Bạn cũng có thể cho mật ong vào tủ lạnh từ 7 – 24 tiếng. Nếu lấy ra thấy mật ong vẫn dẻo như kẹo mạch nha thì đó là mật ong thật.
- Thử nhúng một nhánh hành lá tươi vào mật ong trong chén, nếu hành héo đi sau một thời gian thì chứng tỏ mật ong thật.
Cách chế biến Khoai lang chiên mật ong
-
Chiên khoai lang
Bắc chảo lên bếp, đổ 500ml dầu ăn, đun lửa vừa đến khi dầu nóng thì thả khoai vào chiên khoảng 7 – 10 phút cho khoai chín vàng đều hai mặt. Sau đó vớt khoai ra để ráo dầu.
Mách nhỏ: Để khoai chín đều và giòn ngon, bạn nên chiên ngập dầu, tránh dùng quá ít dầu.
-
Chiên khoai lang với mật ong
Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh nước và 3 muỗng canh mật ong, đun nhỏ lửa và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
Tiếp theo, cho khoai lang chiên vào đảo đều trên lửa nhỏ trong 5 – 7 phút cho khoai thấm đều mật ong.
Mách nhỏ: Mật ong dễ cháy, nên bạn chỉ dùng lửa nhỏ khi nấu nhé!
-
Hoàn thành
Khi khoai lang đã thấm đều mật ong, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Múc khoai ra dĩa và thưởng thức ngay thôi!
-
Thành phẩm
Món khoai lang chiên mật ong thật sự rất hấp dẫn mà lại dễ làm, thích hợp để làm món ăn vặt cho cả gia đình.
Từng miếng khoai giòn rụm, vàng ươm bắt mắt, bên trong vẫn giữ được độ bùi mềm đặc trưng, hòa quyện với vị ngọt thanh dịu của mật ong rất vừa miệng.
Bạn có thể thưởng thức kèm với tương ớt để món ăn thêm phần đậm đà nhé!
2. Khoai lang chiên mật ong (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Khoai lang chiên mật ong (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 4 người
Khoai lang 2 củ Mật ong 2 muỗng canh Bơ thực vật 1 muỗng canh Hạt mè 2 muỗng cà phê (hạt vừng) Bột năng 2 muỗng cà phê Dầu ăn 300 ml Muối 2 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Khoai lang chiên mật ong (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chiên khoai lang
Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, đổ 300ml dầu ăn, đun lửa lớn.
Dầu nóng, bạn cho khoai lang vào chiên từng mẻ khoảng 5 – 7 phút đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu. Thực hiện cho đến khi hết khoai lang.
-
Rang mè
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê hạt mè vào rang nhỏ lửa khoảng 3 – 5 phút đến khi hạt mè thơm và vàng nhạt thì tắt bếp, cho ra dĩa.
-
Chiên khoai lang với mật ong
Bắc chảo mới lên bếp, cho 1 muỗng canh bơ thực vật vào đun ở lửa vừa cho bơ tan chảy, rồi thêm 2 muỗng canh mật ong vào, dùng đũa khuấy đều.
Cho khoai lang đã ráo dầu vào đảo đều trong 3 – 5 phút cho khoai thấm mật ong, cuối cùng rắc hạt mè rang vào, đảo nhẹ khoảng 30 giây rồi tắt bếp, bày ra dĩa thưởng thức.
-
Thành phẩm
Món khoai lang chiên mật ong này thật sự là món ăn vặt hấp dẫn, chỉ cần nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay.
Khoai lang giòn vàng, hòa quyện vị ngọt thanh của mật ong cùng chút béo nhẹ của bơ thực vật và hương thơm đặc trưng của hạt mè, thật khó cưỡng.
Cách chọn mua khoai lang ngon
- Với khoai lang trắng, chọn củ có vỏ trắng ngà; khoai lang tím thì chọn củ vỏ tím pha xám nhạt; còn khoai lang mật nên chọn củ có vỏ vàng sậm hoặc hơi nâu.
- Khoai ngon thường có hình dáng tròn hoặc thon dài, phần eo không bị lõm, ít xơ, nhiều bột và vị ngọt bùi. Khi ấn vào không quá cứng.
- Các củ ngọt và bở thường còn dính lớp phấn hoặc đất trên vỏ.
- Tránh mua khoai bị sứt mẻ, nứt nhiều hoặc bề ngoài không lành lặn.
- Không chọn khoai có màu đen hoặc bị rỗ vì đó là khoai hỏng, không sử dụng được.
Xem thêm:
Chắc chắn với 2 cách làm khoai lang chiên mật ong cực đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài, tạo bất ngờ cho người thân và bạn bè. Chúc bạn thành công!
