Cách làm bánh kim chi chiên Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon, đậm đà hương vị

Cách chế biến Bánh kim chi chiên

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu
  

  Cắt kim chi cải thảo thành những miếng vừa ăn. Hành tây thái hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.

  Dùng rây để rây mịn bột mì. Trứng gà cho vào tô rồi đánh tan đều.

  

  

• 2

  Trộn bột làm bánh
  

  Lấy bột mì cho vào tô, dùng tay tạo thành một lỗ ở giữa, từ từ đổ trứng đã đánh tan vào rồi trộn đều để bột và trứng hòa quyện.

  Thêm phần nước kim chi vào và trộn đến khi hỗn hợp sệt lại. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, rồi cho kim chi, hành lá và hành tây vào trộn đều để hoàn thành hỗn hợp bột.

  

• 3

  Chiên bánh
  

  Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì múc bột đổ vào chảo, dàn đều thành lớp vừa phải, không quá mỏng cũng không dày.

  Chiên bánh vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

  Dọn bánh ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Bánh kim chi chiên chín vàng đều hai mặt, tỏa hương thơm phức kích thích khứu giác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị chua nhẹ, ngọt dịu và mặn mà hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của kim chi, thật tuyệt vời.

  Bánh đã đủ gia vị nên không cần dùng thêm sốt, nhưng nếu thích bạn có thể chấm cùng tương ớt. Đây là món ăn vặt hoàn hảo để cùng bạn bè, người thân nhâm nhi và trò chuyện.