Chuẩn bị

10 phút
Chế biến

45 phút
Độ khó

Dễ

Chỉ với một lát bánh mì và chút mứt kiwi tự làm, bạn đã có ngay bữa sáng nhanh gọn mà vẫn thơm ngon. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ vào bếp cùng bạn để chia sẻ cách làm mứt kiwi vừa dễ vừa ngon, thích hợp để phết bánh mì hoặc ăn vặt đều rất tuyệt!

Nguyên liệu làm Mứt kiwi phết bánh mì Cho 4 người

Kiwi 500 gr Nước cốt chanh 2 muỗng canh Đường 250 gr

Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Để chọn kiwi ngon, bạn hãy ấn nhẹ vào phần cuống quả, nếu thấy mềm thì kiwi đã chín và vị ngọt sẽ đảm bảo, còn nếu cứng thì quả chưa chín và có vị chua.
Nên ưu tiên chọn những quả kiwi to tròn, có độ cong vừa phải và nhiều lông tơ trên vỏ để đảm bảo độ ngọt và thơm.
Vỏ quả phải mịn màng, không bầm dập hay có dấu hiệu cắn phá của côn trùng, tránh mua những quả bị hư hỏng để giữ vị ngon cho mứt.

Xem chi tiết: Cách chọn mua kiwi tươi ngon

Nguyên liệu món ăn mứt kiwi phết bánh mì

Cách chế biến Mứt kiwi phết bánh mì

1

Sơ chế kiwi

Trước hết, bạn gọt vỏ 500gr kiwi, cắt quả làm tư rồi loại bỏ phần lõi trắng bên trong.

Tiếp theo, cắt kiwi thành từng hạt lựu nhỏ vừa ăn để khi sên đường mứt sẽ đều và nhanh hơn.
2

Sên kiwi

Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, cho kiwi đã cắt và 250gr đường vào, mở lửa nhỏ và dùng vá đảo đều để đường không bị cháy.

Sau khoảng 30 phút, khi đường và kiwi đã keo lại thì bạn cho 2 muỗng canh nước cốt chanh vào để tránh đường bị vón cục, đồng thời tạo vị chua nhẹ cho mứt.

Tiếp tục khuấy đều đến khi mứt sánh lại, rồi để nguội và cho vào hũ bảo quản dùng dần.
3

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mứt kiwi thơm ngon, vị chua ngọt hài hòa. Mứt này rất thích hợp để phết lên bánh mì hoặc ăn kèm với sữa chua không đường, rất hấp dẫn.