Vào những ngày hè oi bức lại thêm tình hình dịch bệnh phức tạp, việc chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Vì thế, hôm nay Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách làm nước lê thơm ngon, mát lành, giúp tăng sức đề kháng hiệu quả. Hãy cùng Cách Nấu Ngon bắt tay thực hiện những món thức uống bổ dưỡng ngay nhé!
1. Nước lê gừng
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước lê gừng Cho 2 người
Lê 1 trái Đường phèn 50 gr Gừng 1 củ (cắt sợi) Nước lọc 1 lít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước lê gừng
-
Sơ chế lê
Trước tiên, bạn rửa sạch quả lê, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Tiếp đó, loại bỏ hạt và cắt lê thành hạt lựu nhỏ để khi nấu nước sẽ tiết ra vị ngọt tự nhiên.
-
Nấu nước lê gừng
Bạn cho lê đã sơ chế vào nồi cùng với 1 củ gừng đã cắt sợi, 50gr đường phèn và 1 lít nước lọc. Khuấy đều rồi đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút để đường tan hết và lê tiết ra nước ngọt. Sau đó tắt bếp.
-
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn rót nước lê gừng ra ly và thưởng thức. Ly nước trong vắt, thơm dịu mùi lê, ngọt thanh kết hợp cùng vị cay ấm của gừng tạo nên hương vị hài hòa, dễ uống.
Đây không chỉ là thức uống giải nhiệt hấp dẫn mà còn có tác dụng hỗ trợ trị ho rất hiệu quả nữa đấy!
2. Nước lê chanh sả
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước lê chanh sả Cho 5 người
Lê 1 trái Chanh 2 trái Sả 4 nhánh Đường 150 gr Muối 1 ít
Cách chọn mua chanh mọng nước
- Hãy chọn những quả chanh có vỏ láng mịn, mỏng, căng bóng, không bị xù xì hay có vết nấm mốc.
- Chọn chanh kích thước nhỏ nhưng khi cầm lên thấy nặng tay. Tuy nhiên, tránh chọn quả quá nhỏ vì thường là chanh non, ít nước và vị hơi đắng.
- Chanh tươi thường có mùi thơm nhẹ dễ chịu, trong khi chanh chứa hóa chất sẽ có mùi hắc nồng, gây khó chịu.
Cách chế biến Nước lê chanh sả
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch lê, gọt vỏ rồi bổ đôi, bỏ hạt bên trong, sau đó cắt lê thành hạt lựu nhỏ.
Sả bóc bỏ lớp bẹ già bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3 lóng tay, dùng chày đập dập để sả thơm hơn. Chanh thì cắt thành miếng nhỏ.
-
Nấu nước lê với chanh sả
Bạn đặt nồi lên bếp và đổ vào 2 lít nước. Khi nước sôi, cho lê đã cắt hạt lựu vào đun thêm 5 phút, đồng thời vớt bỏ bọt nổi trên mặt nước để nước trong hơn.
Tiếp theo, cho phần gốc sả đập dập vào nồi, đồng thời đặt một cái rây lọc lên trên mặt nước và cho phần ngọn sả vào đun thêm 5 phút nữa. Sau đó, vớt bỏ phần sả trong rây ra ngoài.
Cho 150gr đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều khoảng 2 phút cho đường tan hết rồi tắt bếp.
Cuối cùng, vắt lấy nước cốt của 2 trái chanh vào nồi, khuấy nhẹ lần cuối là bạn đã có thể thưởng thức.
-
Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món nước lê chanh sả với hương thơm nức mũi.
Thức uống này có vị ngọt thanh của lê, hòa quyện cùng vị chua dịu của chanh và chút cay ấm của sả, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cách chọn mua lê tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả lê có hình dáng căng tròn, đều, vỏ mịn, ít đốm và màu sắc nhạt. Tránh chọn những quả có vết thâm hoặc bị dập.
- Quả lê ngon thường có phần rốn ở đáy quả sâu, kích thước nhỏ và bề mặt nhẵn, đây là dấu hiệu của lê nhiều nước, ngọt và giòn.
- Cầm quả lê lên sẽ thấy nặng và chắc tay, cân đối với kích thước, chứng tỏ quả rất ngọt và mọng nước.
- Tránh mua những quả lê có hình dáng méo mó, móp méo vì thường thịt bên trong thô, ít nước và vị nhạt.
Cách bảo quản nước lê
- Nước lê sau khi nấu bạn có thể uống khi còn ấm hoặc để nguội rồi cho vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày để dùng dần.
- Không nên giữ nước lê quá lâu bởi lê có thể lên men, tạo vị chua không ngon và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hy vọng với hướng dẫn 2 cách làm nước lê thơm ngon, mát lành này, bạn sẽ nhanh chóng có được những món nước vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà trong những ngày thời tiết thay đổi. Nhanh tay vào bếp cùng Cách Nấu Ngon ngay nhé!
