Chuẩn bị

15 phút
Chế biến

10 phút
Độ khó

Dễ

Đùi gà chay chiên nước mắm là món chay hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ. Đùi gà chiên giòn bên ngoài, mềm mại bên trong, hòa quyện vị cay cay, ngọt ngọt rất vừa miệng. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để học ngay cách làm món ăn tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu làm Gà chiên nước mắm chay Cho 3 người

Đùi gà chay 200 gr Đường 1 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Nước mắm chay 1 muỗng canh Ớt bột 1 muỗng cà phê Hành cắt lát 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Cà chua 1 quả Rau xà lách 100 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gà chiên nước mắm chay

Cách chế biến Gà chiên nước mắm chay

1

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch và tỉa thành hình hoa hồng đẹp mắt. Rau xà lách rửa sạch rồi để ráo nước. Hành cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.
2

Chiên gà

Đun nóng 80ml dầu ăn trên chảo, hạ lửa nhỏ rồi cho đùi gà chay vào chiên. Chiên đều các mặt đến khi đùi gà vàng giòn là đạt.
3

Làm sốt mắm

Cho 20ml dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm ớt bột, hành và tỏi băm.

Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào đảo đều.

Cho đùi gà đã chiên vào chảo, đảo nhẹ khoảng 3 phút để gà thấm đều gia vị. Món gà chiên nước mắm chay đã hoàn thành.

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn xếp rau xà lách quanh đĩa, đặt cà chua tỉa hoa hồng ở giữa, rồi xếp đùi gà chay thành hình vòng tròn là có thể thưởng thức.
4

Thành phẩm

Đùi gà chiên nước mắm chay có màu vàng ươm hấp dẫn, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, vị cay ngọt đậm đà rất bắt cơm. Món ăn này thích hợp để dùng cùng cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.