Chanh dây vốn là loại trái cây quen thuộc, dễ tìm với mùi thơm riêng biệt cùng vị chua ngọt rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Chỉ cần một chút sáng tạo trong cách chế biến, bạn đã có thể tự tay làm ngay những ly nước ép thơm ngon, mát lành. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp và khám phá ngay 3 cách làm nước ép chanh dây đơn giản để thưởng thức nhé!
1. Nước ép chanh dây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép chanh dây Cho 2 người
Chanh dây 500 gr Đường 3 muỗng canh Nước lọc 237 ml
Cách chế biến Nước ép chanh dây
-
Sơ chế chanh dây
Trước tiên, bạn cắt đôi quả chanh dây theo chiều ngang rồi dùng muỗng nạo lấy phần thịt quả cho vào tô.
-
Xay nhuyễn chanh dây
Tiếp theo, cho phần thịt chanh dây, 237ml nước lọc cùng 3 muỗng canh đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
-
Lọc nước chanh dây
Cuối cùng, bạn dùng rây lọc hỗn hợp chanh dây vừa xay để loại bỏ phần hạt và bã, chỉ giữ lại nước cốt mịn màng.
-
Thành phẩm
Ly nước ép chanh dây thơm mát với hương vị chua chua, ngọt nhẹ làm dịu đầu lưỡi, cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể thêm đá lạnh để thưởng thức, giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng nhé!
2. Nước ép chanh dây bạc hà
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép chanh dây bạc hà Cho 2 người
Chanh dây 4 quả Lá bạc hà 5 gr Gừng 2 lát Nước cốt chanh 1 muỗng canh Đường 2 muỗng canh Nước lọc 500 ml
Phân biệt lá bạc hà và húng lủi
- Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, mép lá có răng cưa, bề mặt có lông tơ. Hương thơm nồng, vị cay the mát đặc trưng.
- Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa nhưng không có lông tơ, kích thước nhỏ hơn lá bạc hà. Mùi thơm nhẹ nhàng, vị cay dịu hơn.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Nước ép chanh dây bạc hà
-
Sơ chế chanh dây và lá bạc hà
Đầu tiên, cắt đôi chanh dây rồi dùng muỗng nạo lấy phần thịt quả.
Lá bạc hà chọn loại tươi non, rửa sạch rồi để ráo nước.
-
Xay chanh dây với lá bạc hà
Cho phần thịt chanh dây, lá bạc hà, 2 lát gừng, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 500ml nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp quyện đều, mịn màng.
-
Lọc nước chanh dây bạc hà
Dùng rây lọc hỗn hợp vừa xay để loại bỏ phần bã, giữ lại nước ép trong.
-
Thành phẩm
Thưởng thức ly nước ép chanh dây bạc hà cùng vài viên đá lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm mát, chua ngọt hòa quyện với vị the cay đặc trưng của bạc hà và gừng, rất đã khát.
3. Nước ép chanh dây xoài
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép chanh dây xoài Cho 2 người
Chanh dây 2 quả Xoài chín 1 quả Chanh 2 quả Gừng 1 củ (củ nhỏ)
Cách chọn mua xoài chín tươi ngon
- Chọn quả xoài có vỏ vàng đều, bề mặt láng mịn, không sần sùi hay có đốm lạ.
- Ấn nhẹ vào quả thấy chắc tay, nặng và không bị mềm nhũn, cuống vẫn còn cứng và không rụng.
- Dựa vào mùi thơm tự nhiên nhẹ nhàng của xoài chín, tránh mua quả có mùi hóa chất nồng nặc.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Nước ép chanh dây xoài
-
Sơ chế chanh dây và xoài
Rửa sạch xoài và chanh dây để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. Dùng dao gọt vỏ xoài, loại bỏ hạt lấy phần thịt quả.
Cắt đôi chanh dây rồi dùng muỗng nạo lấy phần thịt quả.
-
Xay chanh dây với xoài
Bỏ phần thịt xoài, thịt chanh dây, củ gừng nhỏ và 300ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, hòa quyện.
-
Lọc nước chanh dây xoài
Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn, sau đó vắt nước cốt của 2 quả chanh vào và khuấy đều.
-
Thành phẩm
Ly nước ép chanh dây xoài sẽ mang đến hương thơm dịu mát của chanh dây và xoài, vị chua ngọt tự nhiên hòa cùng chút cay từ gừng, vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe.
Cách chọn mua chanh dây ngon, nhiều ruột
- Chọn quả chanh dây có vỏ tím đậm, hơi nhăn, kích thước to và cuống khô.
- Chanh dây chín có mùi thơm nhẹ đặc trưng, mùi càng đậm càng ngon. Tránh quả có mùi hôi hoặc chua quá mức.
- Quả cầm nặng tay, da trơn, không xanh là chanh dây chín, nhiều ruột.
- Kiểm tra bằng cách lắc nhẹ, quả mọng nước sẽ nặng và đặc ruột.
Không mất nhiều thời gian, bạn đã có thể tự tay làm 3 món nước ép chanh dây thơm ngon, chua ngọt mát lạnh bổ dưỡng từ những công thức mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay nhé, chúc bạn thành công!
