Măng tây là loại thực phẩm giàu khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc chế biến thành nhiều món như xào, nướng, măng tây còn được làm nước épCách Nấu Ngon khám phá 3 cách làm nước ép măng tây vừa lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe nhé!
1. Nước ép măng tây
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép măng tây Cho 1 ly
Măng tây 50 gr Chanh vàng 1/2 quả Gừng 1 lát Nước lọc 50 ml Đá viên 1 ít
Cách chế biến Nước ép măng tây
-
Sơ chế măng tây
Măng tây cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo, cắt măng tây thành khúc nhỏ khoảng 2 – 3 cm để dễ xay, sau đó cho vào tô.
-
Làm nước ép măng tây
Cho măng tây và một lát gừng vào máy xay sinh tố. Vắt nước cốt từ nửa quả chanh rồi cho vào máy cùng 50 ml nước lọc và 2 – 3 viên đá.
Xay hỗn hợp khoảng 5 – 7 phút đến khi không còn lợn cợn là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Múc 3 – 4 viên đá vào ly thủy tinh. Lọc sinh tố qua rây lọc để loại bỏ bã, sau đó rót ra ly, cắm ống hút và thưởng thức.
Nước ép măng tây có vị mát lạnh, chua nhẹ của chanh, rất ngon và tốt cho da, dáng nên các chị em đừng bỏ qua nhé!
2. Nước măng tây
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước măng tây Cho 2 lít Nước măng tây
Măng tây 50 gr Đường nâu 50 gr Nước 2 lít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước măng tây
-
Sơ chế măng tây
Dùng dao bào gọt bớt phần vỏ ở gốc măng tây, sau đó rửa sạch toàn bộ thân và vỏ vừa gọt. Vớt măng tây ra rổ để ráo nước.
Dùng dao đập nhẹ cho măng tây hơi dập rồi cắt khúc dài khoảng 4 – 5 cm.
-
Nấu nước măng tây
Cho 2 lít nước lọc vào nồi và đun sôi trên bếp lửa lớn. Khi nước sôi sau khoảng 10 phút, cho măng tây đã cắt khúc cùng phần vỏ vào nồi.
Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và nấu trong 20 phút. Tắt bếp, dùng rây lọc bỏ phần bã măng tây.
Thêm 50 gr đường nâu vào phần nước măng tây, khuấy đều cho đường tan. Nếu không có đường nâu, bạn có thể dùng đường cát hoặc đường phèn thay thế.
Cho nước măng tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Nước măng tây mát lạnh, ngọt nhẹ, thơm ngon. Uống mỗi ngày một ly không chỉ giúp giải khát mà còn hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch và tăng sức đề kháng.
3. Nước ép măng tây táo dưa leo
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép măng tây táo dưa leo Cho 1 ly
Măng tây 100 gr Táo xanh 3 quả Dưa leo 1 quả
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo xanh giòn ngon
- Chọn quả táo có kích cỡ vừa, vỏ đều màu và hơi sần sùi.
- Chọn quả cầm nặng tay, cuống tươi, dai và dính chặt vào thân quả.
- Tránh mua táo có vết bầm, thâm đen hoặc cuống héo vì thường là quả đã để lâu, ít giòn ngọt hoặc hư bên trong.
Cách chọn mua dưa leo tươi
- Chọn dưa leo có dáng thuôn dài, vỏ nhẵn, bên ngoài có lớp phấn trắng mỏng.
- Ưu tiên dưa có màu xanh đều, kích thước vừa, cầm nặng tay, ấn nhẹ thấy cứng.
- Không chọn dưa phình to phần đầu hoặc đuôi, vỏ vàng nhạt vì dễ bị đắng, xốp.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, dao, ly, thớt,…
Cách chế biến Nước ép măng tây táo dưa leo
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch măng tây, để ráo. Nếu măng hơi già, bạn có thể dùng dao bào gọt vỏ phần gốc rồi rửa lại.
Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành thanh dài cho dễ ép. Táo ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt và thái múi cau để ép dễ hơn.
-
Làm nước ép măng tây táo dưa leo
Khởi động máy ép trái cây, lần lượt ép măng tây, dưa leo và táo đã sơ chế. Thời gian ép tùy loại máy, thường khoảng 5 – 10 phút.
Đổ nước ép ra ly và thưởng thức. Có thể làm lạnh trong tủ hoặc thêm đá để nước ép mát hơn.
-
Thành phẩm
Nước ép măng tây táo dưa leo có màu xanh bắt mắt, vị thanh mát, chua ngọt nhẹ nhờ táo xanh, rất thơm ngon và dễ uống.
Cách làm đơn giản thế này, bạn hãy vào bếp trổ tài ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cách chọn mua măng tây tươi ngon
- Chọn măng tây tươi, non để nước ép ít xơ và nhiều nước hơn.
- Chọn cây thẳng, thân cứng cáp, màu sắc tươi đậm ở ngọn, không có mùi lạ.
- Tránh măng tây có đốm đen trên thân hoặc đã nở hoa vì đó là măng già, nhiều xơ và không dùng được.
Tác dụng của măng tây đối với sức khoẻ
- Hỗ trợ sự phát triển tối ưu của thai nhi.
- Giảm các triệu chứng khó chịu trong kỳ kinh nguyệt.
- Cải thiện hệ tiêu hóa.
- Bảo vệ thị lực.
- Hỗ trợ điều trị bệnh thấp khớp.
Xem thêm:
Nước ép măng tây thanh mát, có vị lạ, là thức uống giải khát lý tưởng cho ngày hè nóng bức. Nếu bạn đang theo đuổi lối sống lành mạnh hoặc muốn giảm cân, đừng quên thử ngay 3 cách làm nước ép măng tây mà Cách Nấu Ngon chia sẻ nhé.
