Bạn đã từng thử nước ép bông cải xanh với vị thơm lạ mà vẫn đầy dinh dưỡng chưa? Hôm nay, vào bếp cùng Cách Nấu Ngon để khám phá ngay 3 công thức nước ép bông cải xanh cực đơn giản, dễ làm và uống hoài cũng không lo tăng cân nhé!
1. Nước ép bông cải xanh
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép bông cải xanh Cho 1 ly
Bông cải xanh 1 cây Muối 1 ít
Cách chế biến Nước ép bông cải xanh
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng dao tách lấy phần bông tròn xanh của bông cải thành từng bông nhỏ, bỏ phần cuống phía dưới không dùng.
Tiếp đó, ngâm bông cải xanh trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút rồi rửa sạch kỹ với nước để loại bỏ bụi bẩn và sâu bọ. Vớt ra rổ, để ráo nước.
-
Ép bông cải xanh
Cho từng phần bông cải xanh vào máy ép từ từ, dùng thanh ép nhẹ nhàng đẩy xuống. Tránh cho quá nhiều một lúc để không bị kẹt trên thành máy.
Tiếp tục ép đến khi hết phần bông cải xanh đã chuẩn bị.
-
Thành phẩm
Nước ép bông cải xanh có màu xanh mướt mắt, vị hơi ngọt nhẹ rất dễ uống, giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làn da. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá để uống mát hơn đều rất ngon.
2. Nước ép bông cải xanh táo cần tây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép bông cải xanh táo cần tây Cho 2 ly nước ép
Bông cải xanh 200 gr (1 bông) Táo xanh 1 trái Cần tây 4 nhánh Gừng 5 gr (2 lát) Chanh 1 trái Muối 1 ít
Cách chọn mua táo tươi ngon
- Chọn táo có màu xanh vừa phải, không quá đậm, vỏ ngoài trơn láng, sáng bóng và căng mọng.
- Táo ngon tròn đều, không bị lõm hay méo, cầm chắc tay, không mềm nhũn.
- Phần cuống táo còn tươi, không bị gãy, dính chặt với quả.
- Tránh chọn táo có vết chấm đen li ti, đó là dấu hiệu quả đã bị sâu đục, không tốt cho sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, rổ, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Nước ép bông cải xanh táo cần tây
-
Sơ chế các nguyên liệu
Ngâm bông cải xanh trong nước muối pha loãng 5 – 10 phút, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ép.
Rửa sạch táo xanh, cắt miếng vừa phải để tiện ép.
Cần tây rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc.
Chanh gọt bỏ vỏ.
Gừng rửa sạch, cắt khúc.
-
Ép hỗn hợp nguyên liệu
Lần lượt cho bông cải xanh, táo, cần tây, chanh và gừng vào máy ép để lấy nước cốt.
-
Thành phẩm
Ly nước ép với màu xanh đẹp mắt, hương vị thanh ngọt tự nhiên của các nguyên liệu hòa quyện sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bạn có thể cho nước ép vào tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc thêm vài viên đá để uống mát lạnh, ngon miệng hơn nhé!
3. Nước ép bông cải xanh ổi bắp cải
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép bông cải xanh ổi bắp cải Cho 2 ly
Bông cải xanh 1 cây Ổi 1 trái Bắp cải 1/4 cái Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ổi tươi ngon
- Chọn ổi vừa chín tới có màu xanh hơi ngả vàng nhạt, tránh quả quá xanh vì vị chát và chưa chín.
- Ổi nên có dáng tròn đều, cân đối, không méo mó, vỏ hơi sần sùi, không trơn bóng.
- Phần cuống ổi còn nguyên vẹn, bám chắc, lá xanh tươi giúp thịt ổi giòn và nhiều nước.
Cách chọn mua bắp cải tươi ngon
- Kiểm tra độ săn chắc bằng cách cầm thử, bắp cải ngon sẽ chắc tay, hơi nặng.
- Chọn bắp cải kích thước vừa phải, không quá lớn hoặc nhỏ, hình dáng tròn đều.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, rổ, dao, thớt, ly
Cách chế biến Nước ép bông cải xanh ổi bắp cải
-
Sơ chế nguyên liệu
Dùng dao tách bông cải xanh thành những bông nhỏ, bỏ cuống, ngâm nước muối pha loãng 5 – 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
Rửa sạch ổi bằng nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Tách ổi thành miếng nhỏ vừa miệng máy ép, bỏ hạt nhưng giữ lại vỏ.
Bắp cải tách ra, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng dài vừa với miệng máy ép.
-
Ép nước bông cải xanh, ổi, bắp cải
Lần lượt cho bông cải xanh, bắp cải rồi ổi vào máy ép, ép lấy nước. Mỗi lần cho từ từ, dùng thanh ép nhẹ nhàng tránh bị kẹt nguyên liệu.
Tiếp tục ép đến hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
-
Thành phẩm
Ly nước ép bông cải xanh, ổi và bắp cải không chỉ giàu vitamin C, khoáng chất mà còn có vị chua ngọt dịu nhẹ rất dễ uống, giúp bổ sung năng lượng và thanh lọc cơ thể.
Bạn có thể uống ngay với vài viên đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút rồi thưởng thức.
Cách chọn mua bông cải xanh (súp lơ xanh) tươi ngon
- Khi mua, bạn nên chọn cây bông cải xanh có màu xanh đậm tươi mới, màu sắc đều nhau ở mọi phía.
- Chọn những cây bông cải cầm chắc tay, nặng và cứng cáp, khối lượng phù hợp với kích thước.
- Tránh mua bông cải bị hư, thối hay héo, cầm sẽ nhẹ và mềm.
Tác dụng của bông cải xanh (súp lơ xanh)
- Bông cải xanh giúp cải thiện huyết áp, chức năng thận, hỗ trợ giảm nguy cơ tiểu đường, tim mạch và đột quỵ.
- Chế độ ăn với bông cải xanh khoa học còn giúp làm chậm thoái hóa khớp.
- Bông cải xanh có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư hiệu quả.
- Hỗ trợ giảm căng thẳng, mệt mỏi và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Xem chi tiết: Tác dụng tuyệt vời của bông cải xanh đối với sức khỏe
Mẹo vệ sinh máy ép
- Nên rửa máy ép ngay sau khi sử dụng để tránh bã rau củ khô cứng khó làm sạch.
- Phần thân máy chỉ lau bằng khăn ẩm, không ngâm hoặc rửa trực tiếp với nước do chứa động cơ.
- Nếu dùng máy ép nhiều lần trong ngày, chỉ cần rửa sạch kỹ lần cuối, các lần trước rửa sơ qua.
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể lót túi nilon trong bình đựng bã trước khi ép.
Xem thêm:
Cách Nấu Ngon xin giới thiệu đến bạn 3 công thức làm nước ép bông cải xanh (súp lơ xanh) đơn giản mà cực kỳ tốt cho sức khỏe. Món nước ép này chắc chắn sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn giảm cân hiệu quả. Chúc bạn thực hiện thành công với những công thức trên!
