Cách làm trà sữa nướng Vân Nam hot trend đơn giản ngay tại nhà

Cách chế biến Trà sữa nướng Vân Nam

• 1

  Rang trà
  

  Bạn chuẩn bị một bình đun trà bằng đất nung hoặc gốm sứ, cho vào 10gr trà đen (loại trà Phổ Nhĩ) cùng 20gr đường phèn. Dùng muỗng khuấy nhẹ và rang trên lửa nhỏ đến khi đường tan hết, trà dậy mùi thơm đặc trưng.

  Mách nhỏ: Đường phèn hoặc mật mía sẽ giúp trà có vị ngọt thanh tao hơn. Nếu không có, bạn có thể thay bằng đường trắng hoặc đường vàng đều được.

  

  

• 2

  Pha trà sữa
  

  Khi đường đã tan hết và trà thơm nức, bạn cho 500ml sữa tươi không đường vào, thêm kỉ tử và táo đỏ đã được cắt nhỏ.

  Mách nhỏ:

  • Khi trà sôi sẽ xuất hiện bọt khí, bạn nên khuấy đều để tránh trà sữa tràn ra ngoài.
  • Nếu có thêm quế hoa và nụ hoa nhài, bạn có thể cho vào nấu cùng để tăng thêm hương vị và độ bổ dưỡng cho món trà.

  

  

  

• 3

  Thành phẩm
  

  Trà sữa nướng Vân Nam thường được thưởng thức khi còn nóng, hương thơm trà quyện cùng vị ngọt dịu của táo đỏ, kỉ tử rất hấp dẫn.

  Thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị trà béo ngọt vừa phải, xen lẫn chút đắng nhẹ, rất thích hợp để giữ ấm cơ thể trong những ngày se lạnh.

  Những thảo dược trong trà không chỉ làm món nước thêm phần bắt mắt mà còn tốt cho sức khỏe và làn da của người thưởng thức.