Mùa hè đến rồi, trong đầu mình lúc nào cũng nghĩ đến những ly sinh tố mát lành, thơm ngon. Hôm nay, mẹ sẽ cùng bạn thực hiện 4 món sinh tố lê đơn giản mà cực hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà và bạn bè nhé. Cùng Cách Nấu Ngon làm ngay thôi nào!
1. Sinh tố lê
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lê Cho 1 ly
Lê 3 quả Sữa tươi 400 ml Sữa đặc 200 ml Muối 1 ít
Cách chế biến Sinh tố lê
-
Sơ chế lê
Mẹ hay ngâm lê trong nước muối pha loãng để rửa sạch bụi bẩn và vi khuẩn, rồi rửa lại thật kỹ với nước sạch, để ráo nhé.
Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng gọt vỏ, cắt lê thành từng miếng nhỏ vừa ăn, nhớ bỏ hết hạt ở giữa để ly sinh tố thêm ngon và mịn nhé.
Mách nhỏ: Bạn có thể chọn lê thường hoặc lê Hàn Quốc đều được, hoặc thử kết hợp cả hai loại để ly sinh tố có hương vị đặc biệt hơn đấy!
-
Xay hỗn hợp
Bạn cho lê vào máy xay sinh tố, tiếp đó đổ 200ml sữa đặc và 400ml sữa tươi vào.
Xay ở mức vừa trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn thì thêm vài viên đá và xay tiếp ở tốc độ cao thêm 2 phút nữa nhé.
Khi sinh tố đã nhuyễn mịn thì tắt máy và chuẩn bị thưởng thức thôi nào.
Mách nhỏ: Nếu bạn thích vị ngọt hơn, có thể thêm đường hoặc một chút mật ong. Còn nếu bạn muốn sinh tố thanh nhẹ thì có thể bỏ qua đá nhé!
-
Hoàn thành
Cuối cùng, bạn chỉ cần rót sinh tố ra ly và mời cả nhà thưởng thức ngay thôi nhé.
-
Thành phẩm
Sinh tố lê có màu vàng nhạt rất bắt mắt, vị ngọt thanh của lê hòa quyện với chút chua nhẹ, thêm vị béo ngọt của sữa tươi và sữa đặc tạo nên ly sinh tố mát lành, dễ chịu mà ai cũng mê.
2. Sinh tố lê chuối
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lê chuối Cho 1 ly
Lê 1 quả Chuối 1 quả Sữa tươi 200 ml Kem tươi 1 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh Bột quế 1 muỗng cà phê Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chuối tươi ngon
- Mẹ thường chọn những quả chuối chín vàng nhưng vẫn còn chút xanh để vị ngọt tự nhiên và không bị nát.
- Chuối chín có những đốm đen li ti trên vỏ, vỏ hơi nhăn và màu vàng tươi pha hồng nhạt, rất hấp dẫn.
- Chuối chín tự nhiên thì cuống và thân sẽ đều màu, không bị cứng hoặc xanh bất thường.
- Tránh mua những quả chuối vàng rực nhưng cuống còn cứng, vì có thể đó là chuối chín ép hoặc bị hỏng.
Cách chọn mua mật ong ngon, chất lượng
- Mẹ thường chọn mật ong có màu sắc đồng đều, tránh những chai mà màu mật ong loang lổ vì có thể bị pha trộn.
- Bạn có thể thử bằng cách nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước, mật ong thật sẽ lắng xuống đáy ly không tan nhanh.
- Hoặc thử đặt một cọng lá hành trong mật ong 5 phút, nếu lá hành héo thì mật ong đó là thật, ngược lại là mật ong giả.
Cách chọn mua bột quế ngon, chất lượng
- Bột quế ngon có màu vàng nhạt, mịn, mùi thơm dễ chịu, vị cay ngọt nhẹ và ít chát.
- Chọn bột có mùi thơm đặc trưng, bột mịn và có vị cay ngọt, không có mùi lạ hoặc không vị.
- Nên mua ở cửa hàng uy tín để tránh mua phải bột quế giả kém chất lượng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, ly, dao, thớt,…
Cách chế biến Sinh tố lê chuối
-
Sơ chế các nguyên liệu
Mẹ thường ngâm lê trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi rửa lại thật sạch để đảm bảo sạch bụi bẩn.
Tiếp theo, cắt lê thành từng miếng vừa ăn và bỏ hạt đi nhé.
Chuối thì lột vỏ, cắt thành từng lát nhỏ để dễ xay hơn.
-
Xay sinh tố
Bạn bỏ lê, chuối vào máy xay, thêm 200ml sữa tươi, 1 muỗng canh kem tươi, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột quế và vài viên đá rồi xay thật nhuyễn.
Xay ở mức to trong 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn màng thì tắt máy, rót ra ly và thưởng thức thôi.
Mách nhỏ: Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể tự làm kem tươi tại nhà theo hướng dẫn của Cách làm kem tươi tại nhà để đảm bảo an toàn và ngon miệng hơn nhé!
-
Thành phẩm
Ly sinh tố lê chuối có màu kem nhạt rất tự nhiên, vị ngọt dịu của lê và chuối cùng hương thơm nhẹ của quế hòa quyện với độ béo mềm của kem tươi và sữa tươi, tạo nên thức uống thanh mát, dễ uống.
3. Sinh tố lê táo
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lê táo Cho 1 ly
Táo tây 1 quả Lê 1 quả Sữa đặc 200 ml Sữa tươi 400 ml Muối 1 ít
Cách chọn mua táo tây tươi ngon
- Mẹ hay chọn những quả táo tây có màu tươi sáng, vỏ bóng mịn, khi cầm không bị nhám tay.
- Táo tây ngon thường tròn đều, cứng và nặng tay, đảm bảo mọng nước.
- Bạn có thể thử búng tay vào quả táo, nếu nghe tiếng vang to thì đó là táo giòn ngon đấy.
- Tránh mua táo bị thâm, dập hay có dấu hiệu sâu bệnh để đảm bảo vị ngon và an toàn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, ly, dao, thớt,…
Cách chế biến Sinh tố lê táo
-
Sơ chế các nguyên liệu
Mẹ thường rửa sạch lê và táo tây với nước muối pha loãng để đảm bảo an toàn và sạch sẽ.
Rồi cắt cả hai loại trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị cho bước xay sinh tố.
-
Xay sinh tố
Bạn cho lê và táo đã chuẩn bị vào máy xay, thêm 200ml sữa đặc, 400ml sữa tươi và xay đều.
Xay ở tốc độ cao trong khoảng 1 phút, rồi thêm vài viên đá để sinh tố thêm mát lạnh.
Tiếp tục xay thêm khoảng 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn, sau đó tắt máy và rót ra ly.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố lê táo mềm mịn, có màu kem pastel dịu mắt từ sự hòa quyện của táo và lê.
Uống vào cảm giác tươi mát, sảng khoái ngay từ ngụm đầu tiên, rất thích hợp để giải nhiệt ngày hè.
4. Sinh tố lê yến mạch
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lê yến mạch Cho 1 ly
Lê 1 quả Yến mạch 3 muỗng canh Bột gừng 1/2 muỗng cà phê Bột quế 1/4 muỗng cà phê Sữa chua 1 hộp Mật ong 1 muỗng canh Muối 1 ít Sữa tách béo 200 ml
Yến mạch là gì? Mua yến mạch ở đâu?
- Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt, cung cấp tinh bột và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Nó chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein, nên được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên.
- Bạn có thể dễ dàng mua yến mạch tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị lớn và các trang thương mại điện tử với giá dao động từ 40.000 đến 120.000 đồng/kg, tùy loại. Giá này cập nhật đến tháng 05/2021.
- Nếu tiện, bạn có thể ghé siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc đặt mua online tại bachhoaxanh.com để đảm bảo chất lượng nhé.
Cách chọn mua bột quế ngon, chất lượng
- Bột quế thơm, mịn, khi nếm có vị cay nhẹ pha ngọt và mùi nồng đặc trưng.
- Nếu bột quế không thơm, hạt thô, bạn nên tránh mua vì có thể là hàng kém chất lượng.
- Bột quế giả thường không có hương vị cay ngọt đặc trưng.
- Thử cho một ít muối vào bột quế, nếu bột chuyển sang màu xanh thì đó là bột giả, nên tránh mua.
Cách chọn mua bột gừng ngon, chất lượng
- Bột gừng ngon có màu vàng nhạt và mùi thơm đặc trưng của gừng.
- Khi nếm có vị cay nồng và bột mịn, nên chọn mua ở nơi uy tín.
- Tránh mua bột gừng bị ẩm mốc hoặc vón cục.
Cách chọn mua mật ong ngon, chất lượng
- Thử nhỏ một ít mật ong vào ly nước, mật ong ngon sẽ tạo thành một viên tròn và chìm xuống đáy ly.
- Không nên mua mật ong giá rẻ, không rõ nguồn gốc, bán tràn lan ngoài thị trường.
- Tránh mua mật ong có màu quá nhạt hoặc quá đậm bất thường, hoặc có mùi lạ.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, ly, dao, thớt,…
Cách chế biến Sinh tố lê yến mạch
-
Sơ chế lê
Khi mua lê về, bạn nên ngâm lê trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn rồi rửa sạch lại với nước lạnh nhiều lần.
Sau đó, bạn cắt lê thành những miếng vừa ăn, nhớ bỏ hạt để khi xay sinh tố không bị đắng nhé.
-
Xay sinh tố
Bạn cho lê đã sơ chế vào máy xay, tiếp đến cho lần lượt 3 muỗng canh yến mạch, 1/2 muỗng cà phê bột gừng, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1 hộp sữa chua, 1 muỗng canh mật ong và 200ml sữa tách béo, rồi xay nhuyễn.
Chỉ cần xay ở mức vừa độ trong khoảng 1 – 2 phút, hỗn hợp sánh mịn là bạn đã có thể rót ra ly và thưởng thức ngay rồi đấy.
-
Thành phẩm
Thật tuyệt vời khi có một ly sinh tố vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe như thế này phải không bạn? Vị ngọt thanh của lê hòa quyện cùng yến mạch, bột quế và mật ong tạo nên một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt nếu bạn đang muốn giảm cân thì đây là món đồ uống lý tưởng đấy.
Cách chọn mua lê tươi ngon
- Sinh tố lê bạn có thể dùng lê thường, lê Hàn Quốc hoặc phối hợp nhiều loại lê để tăng thêm hương vị nhé.
- Lê ta thường có 2 loại: vỏ xanh và vỏ nâu, hình dáng thon dài, vỏ sần sùi, thịt trắng, không bị khô xốp. Khi ăn có vị ngọt pha chút chua nhẹ và mùi thơm dịu dàng.
- Lê Hàn Quốc trái to, tròn, vỏ mỏng láng mịn màu vàng cam rất bắt mắt. Loại này có độ giòn cao và vị ngọt thanh tự nhiên.
- Khi chọn lê, bạn nên ưu tiên những quả căng tròn, đều đặn.
- Tránh chọn quả có hình dáng méo mó vì chúng thường thịt thô, ít nước và nhạt vị.
- Lê ngon có lớp vỏ mịn, ít đốm và màu sắc nhẹ nhàng, không có vết thâm do va chạm.
- Không nên chọn quả có vỏ thô, nhiều đường nâu, đốm đen hay màu tối vì đó là dấu hiệu quả lép hoặc sắp hỏng.
- Nên mua quả có phần rốn ở đáy sâu, nhỏ và nhẵn, đó là những quả nhiều nước, ngọt và giòn.
- Tránh mua quả có rốn to, nông và không tròn vì thường ít nước và vị nhạt.
Xem thêm:
Thế là món sinh tố lê thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành rồi! Hy vọng với 4 cách làm sinh tố lê đa dạng này, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để làm ra những ly sinh tố mát lành, ngọt dịu cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công và luôn vui vẻ bên bếp núc nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Home Cooking Lifestyle, Piyas Kitchen, Home Cooking Lifestyle và GoheRove2
