3 cách nấu lẩu Thái Tom Yum thơm ngon, đơn giản đến thập cẩm cho ngày mưa se lạnh

Cách chế biến Lẩu tom yum siêu đơn giản bằng gói gia vị

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Đầu tiên mình rửa thịt bò với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Khi cắt thịt, nhớ thái lát mỏng và cắt ngang thớ thịt để miếng thịt mềm, không bị dai khi ăn nhé.

  Tiếp theo, ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê dầu ăn và một ít tỏi phi. Trộn đều rồi để yên khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị, lúc nấu sẽ ngon hơn nhiều.

  Với tôm, bạn rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước pha giấm để khử mùi tanh, rồi cắt bỏ râu, chân, rửa lại với nước sạch và để ráo.

  Các loại nấm thì cắt bỏ phần gốc cứng, rửa sạch với nước muối loãng rồi xả lại nước sạch. Rau ăn kèm thì nhặt bỏ lá úa, rửa sạch để sẵn.

  Cà chua rửa sạch, cắt múi cau; sả rửa sạch rồi đập dập; tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ nhé.

  

  

  

  

• 2

  Nấu lẩu
  

  Mình bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, rồi phi tỏi băm thơm lên.

  Khi tỏi đã dậy mùi, bạn cho tiếp sả đập dập và 2 trái ớt vào, xào đều tay để hương thơm lan tỏa khắp bếp. Sau đó cho vào nồi 1 lít nước lọc, đun đến khi nước sôi nhẹ thì thêm gói gia vị tom yum vào.

  Dùng vá khuấy đều cho gia vị tan hết, rồi nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều để nước lẩu có vị đậm đà, vừa ăn.

  Kế tiếp, cho phần tôm đã sơ chế vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút đến khi tôm chín hẳn thì cho cà chua vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

  

  

  

  

• 3

  Thành phẩm
  

  Món lẩu tom yum với vị chua chua, cay cay đậm đà này thật sự rất dễ làm mà lại ngon miệng vô cùng. Tôm tươi ngọt, rau xanh và nấm dai dai hòa quyện cùng nước lẩu thơm phức, đặc biệt hợp để thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh đấy bạn ạ!