3 Công Thức Salad Cải Xoăn Giúp Dáng Đẹp Da Khỏe Mạnh Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Salad cải xoăn đậu gà

• 1

  Sơ chế đậu gà và cải xoăn
  

  Chị em mình nếu muốn tiết kiệm thời gian thì có thể chọn mua đậu gà đã sơ chế sẵn, về chỉ việc rửa sạch bụi bẩn là dùng được ngay. Còn nếu thích tự làm từ đầu, thì nhớ rửa sạch đậu gà sống, luộc sơ, rồi bóc bỏ lớp vỏ lụa nhé, sau đó để ráo nước cho khô ráo.

  Cải xoăn khi mua về, mình nên rửa sạch dưới vòi nước lạnh, nhớ cắt bỏ phần gân lá cứng để ăn đỡ bị dai, rồi dùng tay xé nhỏ từng miếng vừa ăn, như vậy khi trộn salad sẽ ngon hơn rất nhiều.

  

  

  

• 2

  Nướng đậu gà
  

  Sau khi đậu gà đã ráo, mình cho vào tô cùng 1 muỗng canh dầu dừa, 1.5 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều tay để gia vị ngấm vào đậu, rồi để yên khoảng 15 phút cho thấm.

  Trong lúc chờ, bật lò nướng làm nóng ở 180 độ C khoảng 10 phút nhé.

  Rải đậu gà đã ướp đều lên khay nướng, rồi cho vào lò nướng khoảng 40 – 45 phút với lửa vừa, đến khi đậu chín vàng giòn thì lấy ra. Món này ăn giòn giòn rất thích luôn đó!

  

  

  

  

• 3

  Làm sốt trộn
  

  Để món salad thêm phần đậm đà, mình chuẩn bị sốt trộn bằng cách cho vào máy xay sinh tố 2 muỗng canh sốt bơ vừng, hạt dầu gai, 1 muỗng canh bột dinh dưỡng (nutritional yeast), 1 muỗng cà phê nụ bạch hoa ngâm, 1/2 muỗng cà phê mù tạt, nước cốt 1/2 quả chanh, 1 củ tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 60ml nước lọc. Xay nhuyễn đến khi thấy hỗn hợp mịn và sánh là được.

  

  

• 4

  Trộn salad
  

  Lấy cải xoăn đã sơ chế cho vào tô lớn, đổ hết phần sốt vừa xay vào rồi trộn đều tay để cải thấm sốt. Sau đó cho đậu gà nướng, hạt bí và hạt diêm mạch vào, trộn nhẹ nhàng cho đều. Cuối cùng bày salad ra đĩa, trang trí chút cho đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi.

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Món salad cải xoăn đậu gà này ăn ngay sẽ ngon nhất. Cải xoăn giòn ngọt hòa quyện với đậu gà, hạt diêm mạch và hạt bí bùi bùi, thêm phần nước sốt chua ngọt đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và đầy dinh dưỡng đấy!