Uống cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức của người Việt. Ai cũng biết cách pha cà phê truyền thống, nhưng để làm mới và tăng thêm hương vị cho thức uống này, hôm nay Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ với bạn 2 cách pha cà phê socola cực kỳ hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!
1. Cà phê socola
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cà phê socola Cho 1 người
Bột cà phê 2 muỗng canh (loại tuỳ chọn) Bột socola 2 muỗng canh Nước sôi 240 ml
Bột socola mua ở đâu?
- Bạn có thể tìm mua bột socola tại các cửa hàng chuyên bán socola, nguyên liệu làm bánh hoặc cửa hàng pha chế. Ngoài ra, đặt hàng trên các trang thương mại điện tử cũng rất tiện lợi.
- Ngoài ra, nếu có socola dạng khối, bạn có thể cho vào cối xay gia vị rồi xay nhuyễn để lấy bột socola tự làm tại nhà nhé!
Dụng cụ thực hiện
Giấy lọc cà phê hoặc phin cà phê, bộ lọc cà phê, ly, muỗng…
Cách chế biến Cà phê socola
-
Pha cà phê với bột socola
Đầu tiên, bạn cho 2 muỗng canh bột socola vào cốc. Đặt bộ lọc cà phê lên trên cốc, gấp giấy lọc cà phê theo đường gấp sẵn rồi đặt vào phễu lọc.
Tiếp đến, cho 2 muỗng bột cà phê vào bộ lọc và đổ 240 ml nước sôi lên trên, chờ nước chảy hết qua bộ lọc.
-
Khuấy cà phê và socola
Khi nước đã nhỏ hết qua bộ lọc, bạn lấy bộ lọc ra và khuấy đều để cà phê và socola hòa quyện. Nếu thích vị ngọt hơn, bạn có thể thêm chút đường nhé!
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay một ly cà phê socola thơm lừng, vị đậm đà hòa quyện giữa socola và cà phê vô cùng hấp dẫn.
Nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị phong phú và độ tỉnh táo tuyệt vời mà ly cà phê mang lại, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn!
2. Cà phê socola sữa
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cà phê socola sữa Cho 1 người
Cà phê hoà tan 1 muỗng canh Bột ca cao 1 muỗng canh Socola đen 40 gr (loại tùy chọn) Sốt socola 2 muỗng canh Vụn socola 1 ít (dùng trang trí) Sữa tươi ướp lạnh 100 ml (không đường hoặc có đường) Đường 3 muỗng canh Nước nóng 2 muỗng
Cách chế biến Cà phê socola sữa
-
Pha cà phê
Cho 1 muỗng canh cà phê hoà tan cùng 2 muỗng nước nóng vào cốc, khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn.
-
Xay hỗn hợp cà phê socola sữa
Bạn cho vào máy xay 100 ml sữa tươi lạnh, cà phê đã pha, 1 muỗng canh bột ca cao, 3 muỗng canh đường, 40 gr socola đen, 6 viên đá và xay đến khi hỗn hợp mịn và quyện đều.
-
Hoàn thành
Dùng một chiếc ly, bạn phết 1 muỗng canh sốt socola đều quanh vành ly và cho 1 muỗng canh sốt socola vào đáy ly.
Rót hỗn hợp cà phê socola sữa vừa xay vào ly, trang trí thêm một ít vụn socola lên trên là xong rồi!
-
Thành phẩm
Chỉ trong tích tắc, bạn đã có một ly cà phê socola sữa thơm ngon, ngọt đắng hài hòa.
Hương thơm ca cao cùng vị béo nhẹ của sữa tươi đem lại trải nghiệm tuyệt vời, vừa ngon miệng lại giúp bạn tỉnh táo, nạp năng lượng cho ngày mới.
Phân biệt bột cacao và bột socola
- Bột cacao là bột nghiền từ chocolate liquor sau khi ép lấy chất lỏng và loại bỏ bơ ca cao, còn bột socola là hỗn hợp bột ca cao và bơ ca cao, có thêm đường và sữa.
- Bột ca cao tự nhiên có màu nâu nhạt, trong khi bột socola có nhiều loại như đen, trắng và nâu.
- Bột ca cao chưa xử lý kiềm có vị đắng đặc trưng và chút chua nhẹ, còn bột socola có vị ngọt đắng khác nhau tùy theo tỉ lệ đường và sữa.
Xem thêm:
Trên đây là 2 công thức cực đơn giản mà bạn có thể áp dụng để tự tay pha cho mình ly cà phê socola thơm ngon, đậm vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng nhé!
