Siro hoa hồng không chỉ sở hữu màu hồng tự nhiên bắt mắt mà còn mang hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt thanh mát cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Siro này thường được dùng làm thức uống, pha chế trà sữa hay làm phong phú thêm hương vị cho các loại bánh. Cùng Cách Nấu Ngon vào bếp khám phá ngay 2 cách làm siro hoa hồng tự nhiên, đơn giản và an toàn tại nhà nhé!
1. Siro hoa hồng bằng hoa hồng tươi
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
1 giờ 5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Siro hoa hồng bằng hoa hồng tươi Cho 5 người
Hoa hồng 40 gr (50 bông hoa tươi) Bạch đậu khấu 1/2 muỗng cà phê (loại bột) Đường phèn 300 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn hoa hồng tươi, chất lượng:
- Chọn hoa hồng tươi, cánh hoa không bị thâm hay nát, không có dấu hiệu côn trùng gây hại.
- Bạn có thể chọn màu hoa hồng theo sở thích, hoặc dùng hoa hồng khô thay thế đều được.
Cách chọn bạch đậu khấu ngon:
- Nên chọn bạch đậu khấu dạng bột để rút ngắn thời gian làm siro.
- Chú ý nguồn gốc và hạn sử dụng, bạch đậu khấu mới sẽ thơm và đậm hơn.
Cách chế biến Siro hoa hồng bằng hoa hồng tươi
-
Sơ chế hoa hồng
Trước tiên, bạn nhẹ nhàng tách cánh hoa hồng khỏi bông rồi cho vào chậu nước sạch. Rửa cánh hoa khoảng 2 lần để loại bỏ bụi bẩn, chú ý tránh làm dập cánh. Sau đó, vớt cánh hoa ra rổ để cho ráo nước.
-
Nấu và lấy nước cốt hoa hồng
Đặt nồi lên bếp, cho 480ml nước lọc và đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho cánh hoa hồng đã rửa sạch vào, khuấy nhẹ và tiếp tục đun lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút, khi màu cánh hoa nhạt dần là được.
Tắt bếp, giữ nồi yên trên bếp thêm 2 – 3 phút rồi dùng rây lọc để vớt cánh hoa, đồng thời dùng lực nén chặt lấy tinh dầu còn sót trong bã.
-
Nấu hỗn hợp nước cốt
Giữ nguyên nồi nước hoa hồng trên bếp, cho tiếp 300gr đường phèn vào, khuấy đều và đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết (khoảng 20 phút).
Rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp sệt lại theo ý thích.
Cuối cùng, cho 1/2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu vào, khuấy đều và tắt bếp.
-
Thành phẩm
Siro hoa hồng có màu đỏ rực rỡ, vị ngọt thanh mát nhờ đường phèn và độ sánh vừa phải. Khi thưởng thức, bạn còn cảm nhận được hương thơm nhẹ nhàng từ bạch đậu khấu.
Bạn có thể dùng siro để làm nhiều món tráng miệng hấp dẫn như đá bào siro, rưới lên món chè, pha chế cocktail, kem tươi hay dùng cùng các loại bánh ngọt.
2. Siro hoa hồng bằng tinh dầu hoa hồng
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Siro hoa hồng bằng tinh dầu hoa hồng Cho 1 chai
Cánh hoa hồng khô 25 gr Tinh dầu hoa hồng 1/2 muỗng cà phê (Rose essence) Màu hồng thực phẩm 2 hạt Đường 250 gr Nước lọc 250 ml
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Siro hoa hồng bằng tinh dầu hoa hồng
-
Nấu siro hoa hồng
Sau khi nấu nước đường 5 phút, bạn cho 25gr cánh hoa hồng khô vào, tiếp tục đun khoảng 10 phút. Khi hỗn hợp sôi mạnh, thêm 2 giọt màu hồng thực phẩm và 1/2 muỗng cà phê tinh dầu hoa hồng vào, đun thêm 4 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Dùng rây lọc bỏ phần cánh hoa khô. Để siro nguội rồi đổ vào bình. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh đều rất tiện lợi.
-
Thành phẩm
Siro hoa hồng làm từ tinh dầu hoa hồng có màu hồng đậm rất bắt mắt, hương thơm hoa hồng thoảng nhẹ, quyến rũ.
Đây là nguyên liệu tuyệt vời để bạn sáng tạo nhiều món tráng miệng thơm ngon như bánh, trà sữa, pudding,…
Mẹo làm siro hoa hồng thành công
- Khi nhặt và rửa cánh hoa, bạn nên nhẹ tay để tránh làm dập nát cánh hoa.
- Trong quá trình nấu, hãy khuấy đều tay và điều chỉnh lửa phù hợp để đường không bị cháy.
Cách bảo quản siro hoa hồng được lâu
- Nên chia siro vào các hũ thủy tinh nhỏ để tiện sử dụng, nhất là khi làm số lượng lớn.
- Rửa sạch hũ trước khi cho siro vào và đậy kín nắp.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Thời gian bảo quản trung bình khoảng 30 ngày.
Tác dụng của hoa hồng bạn nên biết
Hoa hồng, có nguồn gốc từ châu Á, không chỉ đa dạng về màu sắc và hương thơm mà còn mang lại nhiều công dụng trong ẩm thực và sức khỏe như:
- Giúp đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và triệu chứng trầm cảm.
- Hỗ trợ điều trị chảy máu, đặc biệt ở bệnh trĩ.
- Thúc đẩy vết thương mau lành.
- Làm đẹp da như trị mụn và làm môi hồng tự nhiên.
Xem thêm:
Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công 2 cách làm siro hoa hồng tự nhiên, an toàn và thơm ngon ngay tại nhà. Hãy lưu lại và trổ tài ngay hôm nay nhé!
