Hồng trà sữa thơm ngon, hấp dẫn là thức uống được giới trẻ rất yêu thích. Bạn đã biết cách làm hồng trà sữa ngay tại nhà chưa? Nếu chưa, hôm nay hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để học ngay 2 công thức làm trà sữa này, đảm bảo gia đình bạn sẽ mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên!
1. Hồng trà sữa với sữa tươi
-
Chế biến
12 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Hồng trà sữa với sữa tươi Cho 1 người
Hồng trà 50 gr Sữa tươi 30 ml Sữa đặc 20 ml Nước đường 30 ml Nước 1.3 lít Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Hồng trà sữa với sữa tươi
-
Pha trà sữa
Chuẩn bị một ly có đá viên, sau đó cho 150ml nước cốt trà, 30ml sữa tươi, 20ml sữa đặc và 30ml nước đường vào. Dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, rồi thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Ly hồng trà sữa với sữa tươi có mùi thơm dịu nhẹ của trà, hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa đặc và chút ngọt thanh từ sữa tươi, tạo nên một thức uống vừa ngon vừa kích thích vị giác.
Món này rất thích hợp để thưởng thức vào buổi xế chiều, cùng bạn bè trò chuyện. Cùng thử ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!
2. Hồng trà sữa với bột béo
-
Chuẩn bị
35 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Hồng trà sữa với bột béo Cho 4 người
Hồng trà 100 gr Đường cát trắng 350 gr Bột béo 400 gr Nước sôi 1 lít Thạch rau câu 1 ít Đá viên 1 ít
Bột béo là gì?
- Bột béo (hay còn gọi là bột kem béo) là loại bột có màu kem, dễ tan trong nước, giúp món ăn thêm độ béo, sánh mịn và hương thơm hấp dẫn hơn.
- Bột béo gồm hai loại chính: bột béo từ sữa bò và bột béo thực vật (từ dầu cọ, tinh bột khoai mì). Thường bột béo thực vật được dùng nhiều vì không làm át mùi vị nguyên liệu khác.
- Bột béo thường được dùng trong các món tráng miệng như trà sữa, bánh kem, kem viên, chè,…
Cách chế biến Hồng trà sữa với bột béo
-
Ủ trà
Bạn cho 100gr hồng trà vào 1 lít nước sôi (có thể dùng bình đun nước để tiết kiệm thời gian) và ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó, dùng rây lọc để lấy nước cốt trà trong.
-
Pha trà sữa
Cho 350gr đường cát trắng và 400gr bột béo vào thau, tiếp đó đổ nước cốt trà đã lọc vào rồi khuấy đều đến khi đường và bột béo tan hết.
Dùng rây lọc lần nữa để trà sữa mịn hơn. Sau đó, cho một ít đá viên và trà sữa vào bình lắc, lắc đều khoảng 30 giây.
Chuẩn bị ly có sẵn thạch rau câu, đổ trà sữa vào và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Ly hồng trà sữa với bột béo mang hương vị thơm ngon, mát lạnh. Ngay ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của bột béo hòa quyện cùng hương trà dịu nhẹ và chút ngọt thanh dễ chịu.
Hồng trà là gì?
- Hồng trà còn gọi là trà đen, rất được ưa chuộng trên thế giới nhờ hương thơm và vị đặc trưng riêng biệt.
- Quá trình chế biến hồng trà trải qua giai đoạn ủ trà nên thường có màu vàng sậm, đỏ cam hoặc nâu đỏ.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết 2 cách làm hồng trà sữa đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà mà Cách Nấu Ngon muốn chia sẻ. Hãy bắt tay vào thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công!
