Bạn hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Cách Nấu Ngon khám phá 21 công thức nấu canh thịt băm thơm ngon, ngọt thanh. Những món canh này không chỉ đơn giản mà còn giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và mới lạ, ai cũng có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà!
1Canh bí đỏ thịt băm
Canh bí đỏ thịt băm là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi bí đỏ và thịt heo đều giàu dinh dưỡng, khi kết hợp tạo nên món canh thơm ngon, hấp dẫn.
Bí đỏ được thái lát mỏng vừa ăn, nấu cùng thịt băm trong nước dùng thanh ngọt, nêm nếm đậm đà. Bí đỏ chín tới mềm, có màu vàng sậm bắt mắt và vị bùi tự nhiên. Bạn có thể rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị cho món canh nhé!
2Canh chua thịt băm
Thịt heo băm nhuyễn kết hợp cùng nhiều loại rau củ tạo thành món canh chua hấp dẫn, rất đưa cơm và thực hiện nhanh chóng.
Tô canh chua có màu sắc tươi sáng từ cà chua, giá đỗ, bạc hà, đậu bắp… hòa quyện hài hòa. Vị chua tự nhiên từ cà chua, quả sấu, nước cốt chanh hay me, cùng gia vị được nêm vừa miệng tạo nên hương vị đặc trưng chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn.
3Canh cà chua thịt băm
Món canh cà chua thịt băm được biến tấu độc đáo khi kết hợp thêm trứng gà, tạo nên hương vị lạ miệng mà vẫn ngon tuyệt. Thịt băm được xào săn với cà chua, thêm nước nấu sôi rồi cho trứng đã chuẩn bị vào.
Nêm gia vị đậm đà, vị chua nhẹ từ cà chua, vị ngọt thanh của thịt quyện cùng vị bùi béo của trứng gà tạo thành món canh hấp dẫn cho bữa ăn thêm phần ngon miệng.
4Canh rau dền nấu thịt băm
Rau dền giàu dưỡng chất và có tác dụng thanh nhiệt tuyệt vời, rất phù hợp để nấu các món canh ngọt thanh. Rau dền chỉ cần cho vào khi nồi canh đang sôi và thịt băm đã chín, nêm nếm vừa ăn để rau giữ được độ mềm nhưng không bị nát.
Món canh thơm ngon này chỉ mất khoảng 10 – 15 phút chế biến, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình từ nhỏ đến lớn, chắc chắn ai cũng sẽ thích!
5Canh mồng tơi thịt băm
Thịt băm được nhiều người chọn lựa vì mềm và thơm ngon hơn so với miếng thịt nguyên, bạn có thể dùng thịt heo hoặc thịt bò băm tùy thích. Món canh mồng tơi thịt băm có nước trong veo, lá mồng tơi chín tới, mềm vừa phải, ăn cùng thịt băm đậm đà rất ngon.
Canh mồng tơi thịt băm ăn cùng cơm trắng nóng hổi và một đĩa thịt kho tiêu mặn mà sẽ là bữa cơm tuyệt vời cho gia đình bạn.
6Canh rau ngót thịt băm
Rau ngót giàu chất xơ và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách. Rau ngót thường được nấu với các món canh ngọt, đặc biệt kết hợp cùng mướp để làm mát, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Canh rau ngót thịt băm hoặc rau ngót mướp thịt băm là lựa chọn tuyệt vời với cách làm đơn giản, cho ra tô canh nóng thơm mùi dễ chịu. Vị ngọt thanh tự nhiên của canh, rau ngót hơi dai dai, mướp sần sật, thịt băm mềm béo thấm đều gia vị, vô cùng hấp dẫn!
7Canh mướp thịt băm
Nếu bạn không thích mùi rau ngót, món canh mướp thịt băm là lựa chọn thay thế ngon lành. Thịt băm được trộn cùng giò sống và gia vị, tạo hình viên tròn vừa ăn rồi thả vào nồi nước nấu chín.
Thêm mướp đã sơ chế, nêm gia vị cho vừa miệng để cân bằng vị ngọt tự nhiên từ thịt và mướp. Món canh này chắc chắn sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hơn rất nhiều!
8Canh khổ qua thịt băm
Khác với món canh khổ qua nhồi thịt truyền thống, canh khổ qua thịt băm được làm nhanh hơn, tiết kiệm thời gian. Khổ qua được cắt lát mỏng, nấu chung với thịt băm hoặc viên thịt băm tùy ý.
Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, xen lẫn vị đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua. Thịt băm mềm béo, thấm đều gia vị, có chút cay nồng của tiêu xay kích thích vị giác rất thú vị!
9Canh bắp cải thịt băm
Để đổi vị cho bữa ăn, bạn có thể thử món canh bắp cải thịt băm thanh mát và thơm ngon. Món canh có vị ngọt tự nhiên từ thịt và rau củ, hòa quyện cùng gia vị, ăn với cơm trắng rất vừa miệng.
Bắp cải có thể thái sợi dài, mỏng hoặc miếng vừa ăn, không nên nấu quá nhừ để giữ được độ giòn ngon. Rắc thêm hành lá băm nhỏ để món canh dậy mùi hấp dẫn hơn.
10Canh bí đao thịt băm
Bí đao nổi tiếng với công dụng thanh mát, giải nhiệt, rất hợp với ngày hè oi bức. Bí đao nấu cùng thịt băm tạo nên món canh ngọt thanh, thơm phức, thịt mềm béo, bí đao còn giữ độ giòn nhẹ rất ngon miệng.
11Canh khoai mỡ thịt băm
Canh khoai mỡ thịt băm với màu tím nhạt đẹp mắt, làm say lòng người ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Thịt băm trộn gia vị, xào săn rồi nấu cùng khoai mỡ đã mềm.
Thêm vài cọng ngò gai, rau om để tạo mùi thơm nồng, tăng sức hấp dẫn cho món ăn. Món canh này dùng nóng với cơm trắng rất hợp vị.
12Canh cải ngọt thịt băm
Với cách chế biến khéo léo, bạn có thể làm món canh cải ngọt thịt băm vừa ngon vừa bổ, lại tiết kiệm chi phí. Nước dùng gà đậm đà hòa quyện cùng thịt băm và cải ngọt xanh mướt tạo nên hương vị hấp dẫn.
Gia vị tùy chỉnh theo khẩu vị, món canh này rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày, thêm một món mặn nữa là đủ đầy bữa ăn cho gia đình.
13Canh củ dền thịt băm
Củ dền có màu sắc nổi bật và vị ngọt dịu, rất tốt cho sức khỏe. Nấu canh củ dền với thịt băm là lựa chọn an toàn về dinh dưỡng và hương vị.
Tô canh đầy ắp củ dền, cà rốt, khoai tây và thịt băm, điểm xuyết hành lá, ngò rí băm nhỏ rất bắt mắt. Dùng canh nóng để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
14Canh cải thảo thịt băm
Cải thảo là nguyên liệu phổ biến trong các món xào và canh. Vị ngọt dịu của cải thảo nấu cùng thịt băm béo ngậy tạo thành món canh thanh mát, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Sắc cam đặc trưng của cà rốt đối lập với màu trắng trong của cải thảo giúp tô canh thêm bắt mắt. Rắc thêm hành lá và tiêu xay cho hương thơm thoảng nhẹ rất đáng thử.
15Canh đu đủ thịt băm
Canh đu đủ thịt băm là món canh giúp bữa ăn gia đình thêm trọn vị, được yêu thích nhờ mùi thơm cuốn hút và sắc màu nổi bật của đu đủ đỏ cam cùng hành lá xanh tươi.
Tô canh nóng hổi có vị ngọt đậm đà từ thịt băm xào săn, đu đủ vừa chín mềm, không quá cứng hay nát, ăn rất vừa miệng và ngon miệng.
16Canh rau củ thịt băm
Cà rốt và dưa leo thường dùng trong món gỏi trộn hoặc xào, nhưng bạn đã thử làm canh chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay cách nấu canh rau củ thịt băm sau đây!
Bạn cũng có thể kết hợp nhiều loại rau củ khác như củ dền, cải trắng, củ su… tùy ý thích.
Món canh hòa quyện vị thanh mát của rau củ và vị đậm đà của thịt viên đã thấm gia vị, nấu chín mềm trong khoảng 20 phút rất dễ làm mà ngon tuyệt!
17Canh rong biển thịt băm
Canh rong biển là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, giờ đây bạn có thể nấu ngay tại nhà một tô canh thơm ngon chuẩn vị. Thịt băm xào sơ với hành tím, thêm nước sôi rồi cho rong biển đã sơ chế vào.
Điều chỉnh gia vị vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ là hoàn thành. Hương thơm của canh lan tỏa, rong biển dai giòn hòa quyện cùng vị béo mềm của thịt băm rất dễ gây nghiện.
Món canh thêm phần đặc biệt nếu bạn kết hợp cùng đậu hũ trắng mềm và một vài loại nấm để tăng vị thanh ngọt nếu thích.
18Canh cải ngồng thịt băm
Cải ngồng xanh mướt, giàu khoáng chất, rất tốt cho cơ thể và giúp thanh nhiệt hiệu quả. Kết hợp cải ngồng với thịt băm tạo nên món canh vị ngọt thanh, thơm ngon.
Thịt băm mềm, béo vừa phải, gia vị được ướp vừa vặn, ăn cùng cải ngồng chín tới giữ màu xanh tươi mát. Món canh có mùi thơm hấp dẫn của hành phi, rất thích hợp dùng trong bữa ăn hàng ngày.
19Canh hẹ thịt băm
- Canh hẹ thịt băm
Cách nấu canh hẹ thịt băm đơn giản mà thơm ngon là gợi ý tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn thanh đạm. Vị ngọt thanh tự nhiên từ thịt, hẹ tươi và nấm, kết hợp cùng vị bùi béo đặc trưng của đậu hũ non tạo nên món canh hấp dẫn.
Thưởng thức món canh nóng hổi sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị ấm áp và ngon lành, làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
- Canh giá hẹ đậu hũ non, thịt băm
Vào những ngày hè, bữa ăn gia đình sẽ trở nên dễ chịu và bắt vị hơn với tô canh thanh mát, hấp dẫn. Canh đậu hũ non giá hẹ thịt băm là món canh thanh nhiệt được nhiều người yêu thích.
Món canh hòa quyện hương vị mềm mịn của đậu hũ trắng, thoảng mùi thơm của đậu nành, giá hẹ tươi mới và thịt băm béo ngậy. Gia vị được thêm vào giúp cân bằng hương vị hoàn hảo cho món canh.
Ăn cùng cơm trắng nóng hổi sẽ rất tuyệt vời!
20Canh xà lách xoong thịt băm
Thịt heo băm nhỏ được xào săn cùng bột canh, hạt nêm và hành tím phi cho thấm gia vị thơm ngon. Thêm nước đun sôi rồi nêm nếm lại với chút nước mắm. Vì xà lách xoong nhanh chín nên được cho vào cuối cùng.
Xà lách xoong giữ được độ giòn vừa phải, hòa quyện cùng thịt băm mềm béo trong nước canh trong veo, vị ngọt dịu rất cuốn hút. Món canh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
21Canh cải bẹ xanh thịt băm
Bạn có thể dễ dàng làm những viên thịt tròn đều, bóng mượt từ thịt băm, nấm mèo, cải bẹ xanh, giò sống, trứng gà và gia vị quen thuộc của bếp Việt.
Nấu thịt viên chín cùng cà rốt, nấm rơm giúp nước dùng đậm đà, ngọt thanh tự nhiên. Thêm cải bẹ xanh cho món canh thêm màu sắc bắt mắt.
Cải bẹ xanh có vị ngọt thanh pha chút cay nồng đặc trưng, ăn cùng thịt viên mềm và nấm rơm sần sật rất hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích mê!
Hy vọng sau khi tham khảo 21 cách nấu canh thịt băm đơn giản, thanh ngọt tại nhà mà Cách Nấu Ngon chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công và mang đến bữa ăn trọn vị cho gia đình mình nhé!
