Sầu riêng vốn nổi tiếng với hương vị đặc trưng nồng nàn, thơm ngon khó cưỡng. Thông thường, chúng ta thường thưởng thức sầu riêng tươi nhưng bạn có biết cách nướng sầu riêng cũng làm tăng hương vị đặc biệt của loại trái cây này? Hãy cùng vào bếp và khám phá cách làm sầu riêng nướng thơm phức, hấp dẫn dưới đây nhé.
1. Sầu riêng nướng bằng bếp than
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sầu riêng nướng bằng bếp than Cho 4 người
Sầu riêng 1 trái
Cách chọn sầu riêng tươi ngon
Bạn nên chọn những quả sầu riêng có gai to, nở đều, không quá nhọn sắc nhưng vẫn giữ được độ cứng chắc, đảm bảo trái tươi và ngon.
Dụng cụ thực hiện
Bếp than để nướng sầu riêng
Cách chế biến Sầu riêng nướng bằng bếp than
-
Chuẩn bị sầu riêng và bếp nướng
Giữ nguyên trái sầu riêng, không tách vỏ hay chia nhỏ. Đặt sầu riêng trực tiếp lên vỉ nướng và bắt đầu nướng với lửa lớn từ bếp than.
-
Nướng sầu riêng
Trong quá trình nướng, bạn nên xoay đều các mặt để trái sầu riêng chín đều và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Nướng đến khi phần đáy trái sầu riêng tự nở bung vỏ, sau đó tiếp tục trở đều khoảng 5-10 phút nữa. Lúc này vỏ ngoài sẽ chuyển sang màu đen nhưng bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
Nếu thích vị cháy nhẹ thơm thơm, bạn có thể nướng thêm cho đến khi múi sầu riêng có lớp cháy vàng xém, rất hấp dẫn.
-
Thành phẩm
Khoảng 10 phút sau khi vỏ mở bung, bạn nhấc sầu riêng xuống, bóc vỏ và dùng muỗng múc từng múi thưởng thức ngay khi còn nóng. Sầu riêng nướng có mùi thơm nồng đậm đà, hấp dẫn hơn rất nhiều so với khi ăn tươi.
2. Sầu riêng nướng bằng lò nướng
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sầu riêng nướng bằng lò nướng Cho 4 người
Sầu riêng 1 trái
Cách chế biến Sầu riêng nướng bằng lò nướng
-
Tách múi sầu riêng
Bạn tách múi sầu riêng ra, đặt lên đĩa có lót lớp giấy bạc rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút.
-
Nướng sầu riêng
Cuộn giấy bạc thành đĩa có vành. Đặt sầu riêng lên giấy bạc, không cần bọc kín. Nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 8 – 10 phút là sầu riêng chín thơm ngon.
-
Thành phẩm
Sầu riêng nướng bằng lò rất thơm ngon, giữ được vị béo ngậy đặc trưng. Bạn hãy thử ngay công thức đơn giản này để đổi vị nhé!
Lợi ích của việc ăn sầu riêng
- Cung cấp năng lượng: 100 g sầu riêng cung cấp khoảng 21% nhu cầu carbohydrate hàng ngày cho cơ thể.
- Ngăn ngừa lão hóa: Một chén sầu riêng chứa đến 80% nhu cầu vitamin C hàng ngày, giúp chống oxy hóa, đẩy lùi gốc tự do, giảm căng thẳng và làm chậm quá trình lão hóa da.
- Tốt cho xương và răng: Sầu riêng giàu kali hỗ trợ sức khỏe xương, đồng thời lượng canxi và vitamin B cao giúp bảo vệ răng và lợi chắc khỏe.
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món sầu riêng nướng thơm nức mũi. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức thật ngon miệng!
