Hướng dẫn nấu xôi gà bằng nồi cơm điện thơm ngon, dễ làm tại nhà

Cách chế biến Nấu xôi gà bằng nồi cơm điện

• 1

  Sơ chế đậu phộng
  

  Đậu phộng cho vào nồi, luộc vừa chín tới rồi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh. Cách này giúp đậu phộng giòn, ngon và không bị bở.

  

• 2

  Vo gạo
  

  – Khi vo gạo, bạn cho nước vào nồi có gạo, dùng tay khuấy nhẹ để bụi bẩn nổi lên rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước đó đi.

  – Tiếp tục làm như vậy với một lượt nước nữa rồi đổ đi.

  – Sau đó, cho gạo vào nồi cơm điện cùng đậu phộng đã luộc.

  – Lưu ý không chà xát gạo quá mạnh để giữ nguyên dưỡng chất như vitamin B1, B3 và sắt trong gạo.

  

• 3

  Nấu xôi
  

  – Cho đậu phộng và 1 thìa cà phê muối vào nồi cơm điện, trộn đều để muối ngấm.

  – Đổ nước xâm xấp mặt gạo, dùng đũa chọc nhiều lỗ trên bề mặt để xôi chín đều, dẻo thơm rồi bấm nút nấu (cook).

  – Khi nồi chuyển sang chế độ hâm, dùng đũa xới nhẹ để xôi chín đều hơn.

  

• 4

  Chuẩn bị thịt gà
  

  – Đùi gà rửa sạch, để ráo, dùng nĩa xăm nhẹ bề mặt để dễ thấm gia vị hơn.

  – Ướp gà với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng hành băm, trộn đều rồi để ướp trong 30 phút.

  – Phi thơm tỏi với dầu trong chảo, cho đùi gà vào chiên nhỏ lửa để chín đều, giữ thịt mềm và không bị cháy.

  – Để gà nguội rồi xé sợi nhỏ.

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Vậy là bạn đã có đĩa xôi gà nóng hổi, thơm ngon, đủ dinh dưỡng, thích hợp làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ trước khi đi làm, đi học.