Tôm chiên bột mì giòn rụm thơm ngon khó chối từ, ăn một lần là mê ngay

Cách chế biến Tôm chiên bột mì

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Tôm sau khi mua về, bạn cắt bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ lưng và giữ lại phần đuôi. Rửa sạch tôm với nước muối pha loãng rồi để ráo.

  Đập trứng gà vào chén rồi dùng đũa đánh tan.

  Cho bột mì và bột bắp vào chung một chén, dùng muỗng trộn đều.

  

  

  

• 2

  Ướp tôm
  

  Bỏ tôm vào tô, trộn đều với gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Ướp tôm khoảng 10 phút để thấm đều gia vị.

  

  

• 3

  Lăn tôm qua bột
  

  Dùng đũa gắp từng con tôm, lăn đều qua lớp trứng rồi tiếp tục lăn qua hỗn hợp bột để phủ một lớp bột mỏng quanh tôm. Làm tương tự cho đến hết tôm.

  

  

• 4

  Chiên tôm
  

  Bắc chảo lên bếp, đổ 400ml dầu ăn vào, đun nóng dầu. Khi dầu sôi, thả tôm đã tẩm bột vào chiên với lửa vừa. Ban đầu, bạn không nên đảo để tránh lớp bột bị rơi ra, khi tôm săn lại thì lật mặt để chiên vàng đều hai bên. Vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Món tôm chiên bột mì có màu vàng ruộm hấp dẫn, lớp vỏ ngoài giòn rụm quyện với vị ngọt tươi của tôm bên trong. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm chút tương ớt để tăng vị đậm đà.

  Món ăn thích hợp để làm món nhậu, món ăn chơi hoặc ăn kèm trong bữa cơm gia đình.