Cách làm thạch xoài sữa chua thơm ngon, giúp nông dân giải cứu nông sản

Cách chế biến Thạch xoài sữa chua

• 1

  Sơ chế xoài
  

  Trước tiên, bạn dùng dao gọt sạch vỏ xoài, sau đó cắt thịt xoài thành hạt lựu nhỏ.

  

  

• 2

  Trộn bột rau câu với đường
  

  Bạn cho 200gr đường và 12gr bột rau câu giòn vào tô, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp này.

  

  

• 3

  Nấu hỗn hợp thạch
  

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước lọc, 500ml sữa tươi không đường cùng hỗn hợp bột rau câu đã trộn, khuấy đều trên lửa vừa đến khi sôi và bột rau câu tan hoàn toàn.

  Tiếp theo, bạn cho thêm 3 hộp sữa chua và xoài đã cắt hạt lựu vào, khuấy nhẹ tay để hỗn hợp sôi lại lần nữa.

  

  

• 4

  Hoàn thành
  

  Múc hỗn hợp thạch vào hộp thủy tinh, để nguội rồi đậy kín nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để thạch đông lại.

  Cuối cùng, bạn cắt thạch thành từng viên vuông nhỏ vừa ăn, bày ra dĩa và thưởng thức.

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Thạch xoài sữa chua có vị dai nhẹ, giòn sần sật, thơm mùi xoài tươi hòa quyện cùng vị chua ngọt dịu dàng của sữa chua. Đây là món ăn vặt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng, rất thích hợp để giải nhiệt những ngày nắng.