Cách làm sushi xúc xích hình hoa đào đẹp mắt dành tặng mẹ ngày 8/3

Cách chế biến Sushi xúc xích hình hoa đào

• 1

  Pha giấm và muối cho cải bó xôi
  

  Cho 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm ăn vào chén, khuấy đều cho gia vị tan hết.

  Cải bó xôi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh. Sau đó cho cải vào túi zip cùng 1/2 muỗng canh giấm vừa pha, đậy kín túi và nhẹ nhàng bóp xát để giấm thấm đều, ngâm khoảng 15 phút.

  Mách nhỏ: Bạn cũng có thể chần sơ cải bó xôi rồi trộn với dầu mè thay vì ướp giấm, sẽ tạo vị ngon đặc biệt khi thưởng thức.

  

  

  

  

• 2

  Lọc nước màu từ thanh long đỏ
  

  Cắt thanh long thành miếng nhỏ vừa ăn, dùng muỗng nạo lấy phần thịt rồi cho vào tô, dùng thìa tán nhuyễn.

  Tiếp theo, bạn đổ phần thanh long đã tán nhuyễn vào rây lọc, lọc lấy nước cốt trong một tô khác.

  

  

  

  

• 3

  Trộn cơm
  

  Chia cơm thành 2 phần bằng nhau.

  Hòa 1 muỗng canh giấm sushi với 1 muỗng canh nước thanh long trong chén nhỏ, trộn đều. Dùng hỗn hợp này trộn với 1 phần cơm rồi dùng phới dẹt đảo đều để cơm thấm màu đẹp.

  Phần cơm còn lại, bạn cho vào 1/2 muỗng canh giấm sushi, trộn đều để cơm cũng có vị giấm nhẹ nhàng.

  

  

  

  

• 4

  Cuộn cơm và tạo hình hoa anh đào
  

  Cắt 1 miếng rong biển thành 5 phần nhỏ bằng nhau, mỗi phần rộng khoảng 2 lóng tay.

  Chia phần cơm màu hồng thành 5 phần bằng nhau, lấy từng phần trải đều lên từng miếng rong biển nhỏ. Đặt miếng rong biển lên mành tre, cuộn tròn lại để tạo thành cánh hoa.

  Tiếp theo, đặt 2 cuộn cơm nhỏ vừa cuộn ở dưới, lên trên đặt 1.5 cây xúc xích phô mai, rồi xếp các cuộn cơm còn lại xung quanh xúc xích. Xen kẽ giữa các cuộn cơm là từng cọng cải bó xôi đã muối.

  Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng bóp và cuộn chặt lại trên mành tre để tạo thành hình hoa anh đào nhìn từ hai đầu mành tre.

  Mách nhỏ:

  • Nếu không có xúc xích phô mai, bạn có thể dùng xúc xích thường hoặc thêm ít thanh cua, lạp xưởng để tăng hương vị.
  • Để dễ tạo hình hơn, bạn nên cầm mành tre lên tay khi sắp xếp và cuộn.

  

  

  

  

• 5

  Hoàn thành
  

  Trải đều chén cơm trắng lên miếng rong biển còn lại theo hình vuông lớn.

  Đặt miếng rong biển có cơm lên mành tre, đặt cuộn sushi hình hoa lên trên rồi cuộn chặt tay để cơm không bị bung ra.

  Cuối cùng, bạn cắt cuộn cơm thành những miếng vừa ăn là xong.

  

  

  

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Sushi xúc xích hình hoa đào khi hoàn thành có màu sắc tươi tắn, hình dáng như bông hoa đào xinh đẹp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, hương thanh long dịu nhẹ và chút chua thanh của giấm rất dễ ăn.

  Đây chắc chắn là món quà ý nghĩa, ấm lòng dành tặng mẹ trong ngày 8/3!